ISSN 1308-8483

   .:: Aşçı Fok'un Mutfağı'ndan


 Toplam Kayıt : 400
 Sayfalar : [1]   [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] >>

Badem Şerbeti

Söylemeli mi söylememeli mi bilemiyorum. Şerbet denilen şekerden ibaret içecek şimdilerde hiç makbul sayılmıyor, o yüzden bu tür şekerli içecekleri biraz ürkerek yazıyoru... (devamı)


Foça'nın da bir kitabevi var artık; "Kitapça"

Baharla birlikte hareketlenen tabiata uyum sağlayan Foça'mız, yeni sezona pek çok yenilikle merhaba diyor bu yıl. Eskiler, "harekette bereket vardır" derler. Kitap ve kit... (devamı)


Sabah Sübyesi

Yaşamın her daim sürprizleri olmalı ki hayat katmer böreği gibi katlanarak güzelleşsin. Ama; katmer böreği gibi katlanan göbeklerimiz olmasın!

Ay şimdi nereden ... (devamı)


Hem kahveli, hem sütlü, hem de TATLI

Nilüfer, İstanbul'daki dostlarına hediye olarak Aşçı Fok'un Şifa Reçelleri'nden götürmek istedi birkaç kavanoz. Şu, yedi çeşit meyve ve yedi çeşit baharattan hazırladığım... (devamı)


Bir parti kongresiyle

Tek bir fotoğraf karesinin ettiğine bakın!

Kemal Kılıçdaroğlu ve Rahşan Ecevit'i TV ekranlarında yan yana görüyorum, yüzlerinde kitlelere yayılan mutluluk tebes... (devamı)


Güncele Dönüş

Bugün kutlu bir gün. Bugün herhangi bir gün aslında ama benim için kutlu ve umutlu bir gün. Umarım sizler için de öyledir. Öncelikle Salı Pazarı'na gidebildiğim için ve a... (devamı)


"Göbek" aşkına annemin peşinden...

Canım anam, yine şaşırtmaya devam ediyor beni bu yaşında...

Anlatırdı da kulağıma mı küpelenmemiş bilmem, bu defa iyice afalladım. Mayısın ilk haftası itibariyl... (devamı)


Hıdrellezin ardından görüntüleri kaldı

Bazı zamanlarımız vardır ki; sıradanlaştırdığımız güncelimizin çok dışında, hareketli ve karma karışık zamanlardır onlar.

Sanırım oldukça çalkantılı bir zaman d... (devamı)


Zülal Hanım'dan İncir Çiçeği Reçeli

Henüz sabahın günaydını üzerimdeyken atladım üç teker bisikletime ve tuttum Salı Pazarı'nın yolunu. Malum, Salı günü Foça'nın en sosyal günüdür! Tam Osmanlı Mezarlığı'na ... (devamı)


Taze kişniş kokar Yenifoça yamaçları

(Belalım Koriander)

İrkiltici, iç gıcıklayan bir kokusu vardır onun. Kişniş, yani dünyaca bilinen ismiyle Coriandrum sativum veya sadece koriander. Söyl... (devamı)


Tayfun Hoca'dan Mektup Var.

Baharın şakası yok, öyle bir çarpıyor ki neye uğradığınızı şaşırıyorsunuz.. Paçavra olmuş bir burun, kırmızı sulu gözler ve yastıktan zor kalkan bir başla başetmeye çalış... (devamı)


Bir Golden'la yaşamak

Yazıp bir kenara koymuştum bugüneymiş kısmet;

Sabahları henüz afyonum patlamadan ve de yüzümde gülücükler oluşmadan bütün suratsızlığıma rağmen, beni gör... (devamı)


Adı "Foça" olan çocuk

Kulağıma dokunup geçiyor da, bir rehavettir anlayamıyorum nedense! Yok canım, olur mu öyle şey, "değildir" diyorum. Kent adı verilir mi çocuğa!

Çocuk, adıyla bü... (devamı)


Yaşça Hoşça, Aşçı Fok'ca

Islanıp, çeken küçülen bir hırka gibi Foça bugün. Öylesine küçük, öylesine hap kadar ki, ufalıp çoktan girdi cebime. Cebimde Foça taşları, beş taş oynuyorum parmak uçları... (devamı)


TV kameraları karşısında terlemek...

Foça'nın balık restoranlarından biri olan Liman Restoran'da canlı yayındaydım bugün. TRT Belgesel TV'nin "Memleketim" programı sunucusu Bahar ile balık türlüsü yaptık, d... (devamı)


Önce Foça'yı pişirdim, sonra balık türlüsünü!

Foça'yı seyrettim bugün uslu uslu... Beni duyan da uslu olmayıp nasıl bir yaramazlık yapabileceğim konusunda düş gücünü epey bir zorlar herhalde. Oysa akıllı uslu olmanın... (devamı)


Foçalı Tarık Dursun K.

Anısı Kalır'dan; "Gidiyordu, yeşil bir manto vardı sırtında. Yakaları kalkık ve beli dardı. Kuşağını iyice sıkmıştı. Ayakkabıları makara topukluydu." Çağrışım yapı... (devamı)


Gizli tatlar kumanyasının Termiyesi

Ömer Torun'un telefonuyla Konca'nın atölyesinde aldık soluğu... Ömer Beye Seydişehir'den gelen yiyecek kolisi, açılmak için belli ki benim gelmemi bekliyordu.

H... (devamı)


Dün benim doğum günümdü

Yedi milyara gelip dayanmış dünyamızda tam ondokuz milyon insan hergün doğum gününü kutluyor. Ya da doğum günü olduğundan habersiz yaşayıp gidiyor. Haberli habersiz, kutl... (devamı)


Aliağa'da Hamsi Çevirme

Geçen gidişimde gözüme kestirdiğim bir lokanta vardı, Aliağa Balık Evi. Yine yolumuzu düşürdük geçen gün, işlerimizi hallettiğimizde soluğu doğruca orada aldık.

... (devamı)




Geri          ileri



Uluay   
ZEYNEP'ce   




6756

   |   Hakkımızda    |    İletişim    |    Yasal Uyarı    |


    © FocaFoca.com tüm hakları saklıdır.   (03/2005)