|
|
Diyabetliler artık doyasıya komposta içebilecekler, ne güzel. Arzu ettiğiniz meyvelerden hazırlayabilirsiniz kompostonuzu. Aşçı Fok, elma, kuru kayısı ve kuru üzümden yap...
|
|
|
|
|
Siz Stevya'yı tanıyor musunuz? Öyle şeker ki...
Henüz tanışmadıysanız, size tanıştırmama izin verir misiniz?...
|
|
|
|
|
Her ne kadar aslı böyle değilse de; "Mori pırasa olsa yemem" demeyin Aşçı Fok'un özel pırasasına buyurun. Sahi, nasıldı o sözün aslı? Mori pıransa,
Neler ge...
|
|
|
|
|
Bulgur, besin değeri yüksek bir hububattır. Gerek çocuk ve yaşlıların beslenmesinde gerekse diyet mönülerinde pirinç yerine kullanımı önerilen bulgur, Anadolu mutfağının...
|
|
|
|
|
Herşeyin suçlusu arkadaşım Konca!
Sakince geçerken Konca'nın evinin önünden, seramik saksılara koyduğu turun...
|
|
|
|
|
19OO lü yılların ortalarına kadar Türkiye'de bazı vilayetlerin mahallelerinde gayrimüslim komşularımız varmış. Şimdilerde de var lakin o vakitler daha da çokmuş ve şimdik...
|
|
|
|
|
Komşum Oksana'nın Noel şirinliklerini tatmak ister misiniz?
Bildiğimiz krep yada akıtmanın şekerlisi ve oldukça da minik boyutlusu diyebiliriz bu şirinliklere, t...
|
|
|
|
|
Bizim bayram sofralarımızda yok yoktur!
Baba sülalemin bayram adabına göre yaşadım bütün bayramlarımı. Annem, bir Akdeniz kızı olarak daha esnek bir bayram sera...
|
|
|
|
|
Bacı karınca Emine Bacı naylon kulübeden ağaç kulübeye terfi etti...
Emine Bacı 2007-2008 kış sezonundan itibaren, lezzetli gözlemelerini bundan böyle yeni ağaç ...
|
|
|
|
|
Cevahir Teyze 94 yaşında, Allah ömrüne ömür tatlı diline bal şerbet katsın. İzlerim onu uzun yaz ikindilerinde geniş verandasında, kâh tespih çeker hafifçe sallanıp, kâh ...
|
|
|
|
|
Uskumru, aslen Marmara balığı olarak bilinirse de, Karadeniz ve Ege'ye de yabancı olmadığı balıkçılar tarafından zikredilir. Şimdilerde Karadeniz'de pek rastlanmıyormuş d...
|
|
|
|
|
Aşçı Fok, tam da sardalya mevsimine girdiğimiz şu günlerde süper bir lezzeti ve o lezzeti yaratan Hülya Dinçel'i konuk ediyor köşesinde.
Foça'nın, yemekleriyle ü...
|
|
|
|
|
Diyorum ya; Yeniköy'ün yemekleri meşhur. Yeniköy sakinlerinden Zübeyde Yıldırım'ın Uluslararası Foça Festival'inde ikincilik derecesi alan özel Mozaik Sarması'nı taşıyalı...
|
|
|
|
|
Bu, gerçekten çok özel bir muammara. Sadece Eylül Ekim aylarında yapılabilecek mevsimsel bir...
|
|
|
|
|
Sevim Çidamlı ve Nevzat Çidamlı çiftinin hercai menekşeli balkonuna, beş çayına davetliyiz...
Foça poyrazının bedene iyi gelen esintisiyle tırmanıyoruz bu zarif ...
|
|
|
|
|
"Balzamik Ekşi" Aşçı Fok'un deneyimleyip görücüye çıkardığı oldukça nazlı salınan, akışkan tat verici yeni bir lezzet tanımıdır... Yeryüzünde "yeni" diye bir tanım kal...
|
|
|
|
|
Aşçı Fok'un sevgilisi Turgay iyi bir ekmek çeşnicisidir.
Aşçı Fok'un çok nadide önerilerine de kulak vererek, aşkla sevgiyle lezzetli ekmekler yapmadaki marifeti, Tug...
|
|
|
|
|
Alışveriş merkezinin hububatlar rafında rastladım ona.
Ambalajından aldığım çağrışımın beni yanıltmayacağından emindim, nasıl emindim bilmiyorum lakin çok emindi...
|
|
|
|
|
Muhteşem Ege Mutfağının ilginç bebekleri hiç bitmez.
Her canlının bebeklik evresi varoluşun gereğidir malum, her şeyin küçüğü sevildiğine dair bir tevatur da vardır (...
|
|
|
|
|
Siz, dünyanın yada yaşadığınız yörenin en iyi zeytinini, ununu, sütünü, yağını üreten girişimci (müteşebbis) olabilirsiniz!
En iyi aşçı ve yamakları çalıştırıp e...
|
|
|
