ISSN 1308-8483

                   
Ana Sayfa
Foça
Haberler
Yazarlar
Galeri



   .:: Aşçı Fok'un Mutfağı'ndan


 Toplam Kayıt : 400
 Sayfalar : [1]   [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] >>

Foça Yeryüzü Pazarı'na Hıdrellez müjdesi

Bugünkü Foça Yeryüzü Pazarı’nda, Zekeriya Sofrası ya da Kırk Ambar Sofrası'na benzeyen bereketli bir sofra vardı. Pazarın tam orta yerine kurmuşlar. Yerel üreticile... (devamı)


Katırtırnağı reçeli

Gül reçeli dışındaki çiçek reçellerine biraz mesafeliyiz nedense! Sadece meraklıları türlü çiçeklerden denemeler yapar ama alışkanlıklarımız arasında değiller. Meyve reçe... (devamı)


Semizotlu enginar

Enginarın en çılgın günlerindeyiz… Geçen haftaki Salı Pazarı enginardan yıkılıyordu; huyumdur, pazarı önce şöyle bir dolaşır o haftanın en bol sebze meyvesini tespi... (devamı)


Kuzu göbeğine yolculuk; Morel mi desem?

Her Nisan yolumuzu düşürdüğümüz Fethiye’nin, bu yıl güzel bir festivaline de tanık olduk… Fethiye’ye 17 kilometre mesafedeki Yeşilüzümlü’nün Kuzu ... (devamı)


Aşkı ve otları öğrenmek!

“Ben aşkı kitaplardan öğrendim” diyen bir akademisyen arkadaşım vardı, aşkın öğrenilebilirliği konusunda ilginç saptamalarda bulunurdu! Aşkı, deneysel bahçele... (devamı)


Elma ağacından Meral Okay’a

Çetin geçen kış elma ağacını veranda çatısının üzerine yan yatırmış. Yan yatmış ama kurumayan bazı dalları çiçeklenmeye devam etmiş, garibim çiçekleriyle kesilmek zorunda... (devamı)


Gelincikotu zamanındayız

Gelincikotunu bilirsiniz değil mi? Hani şu bildiğimiz kırmızı gelinciğin en körpe yeşil halini...

Ege'de gelincikotu Nisan ortasına kadar toplanabilir, tabi yağ... (devamı)


Ada pırasası yandan çarklı, yuvarlak kafası ak saçaklı!

Bir gürültü bir kıyamet, sevinç nidaları doldurdu bulunduğumuz kahveyi… Yemyeşil devasa bir demetin ardında kaybolmuş bir kadın, kollarındaki yeşillikleri sürükleye... (devamı)


Aziz Başkan, Foça Yerel Pazar'daydı

Foça’ya bir haller oluyor! Geçen yıl sezonu kapatıp kışlıklarına giden yazlıkçılar, baharla beraber Foça’ya geldiklerinde eminim pek çok farklılık görecekler!... (devamı)


Foça’nın kızıyım ben, Foça neyse ben oyum!

“Foça’nın kızıyım ben Foça neyse ben oyum” diyen Çidem Dirim ile söyleşmek ne keyifliymiş meğer… Küçükdeniz Limanı, baharın ilk günü olan 21 Mart'... (devamı)


Kış yetti gari, biraz ot toplayalım

Dün geceden beri rahat nefes dolduramadığımı fark ettim sevgili Tülay. Sık olmamakla beraber, ara sıra yaşarım bunu, işin garip tarafı ne vakit sıkılıp biraz kafa karışık... (devamı)


SF Foça Zeytindalı Yerel Pazarı’nın İtalya’dan misafirleri var!

Slow Food Foça Zeytindalı Birliği kurulalı bir yıl olmuş! Günler ne çabuk geçiyor…

Foça’nın adını ve gıdaya dair sahip olduğu yerel değerleri çeşitl... (devamı)


Zübeyde ve Nur hanımlar

Onları ne zaman fark etsem içim açılır, bir koşu varırım yanlarına ve ipin ucunu bulamadan devam ederiz kaldığımız yerden muhabbete… Zübeyde ve Nur hanım, doğma büy... (devamı)


Foça’da bu kadar renk var mıydı?

Kadınlar, kadınlar…

Renkler en çok kadınlara yakışır bir de çocuklara. Dünyanın bütün renklerini taşır onlar, gezegenimizin devamlılığıdırlar. Rengârenk ç... (devamı)


Fransız usulü portakal reçeli

Baştan belirteyim ben yapmadım bu reçeli. Fransız usulü deyince Fransız öpücüğü geliyor insanın aklına hay Allah! Nereden gelir aklıma böyle şeyler, konumuz portakal reçe... (devamı)


Foça Kent Konseyi Kadın Meclisi bugün toplandı

Öyle soğuk bir gündü ki soğuğun sertliğinden kar bile yağamadı. Gün boyu tek tük bulgur gibi atıştırdı ama devamı gelmedi. Poyraz epey güçlüydü, öyle ki Küçükdeniz bile ç... (devamı)


Foçalı hanımlar, haydi toplantıya gidelim!

Biliyorsunuz değil mi, Foça’da artık bir kent konseyi var ve bu konseyin de “Kadın Meclisi” oluşturuldu. 2011’in son aylarında oluşturulan Foça Ke... (devamı)


Semi-sentetik yaşam sanrıları

Çocukluğumda ne zaman anjin, faranjit yada bronşit filan olsam doktorlar Longatren 750 diye bir antibiyotik dayarlardı, onun yanında da şaşmaz tamamlayıcıları Becozym-C F... (devamı)


Murabbalı ayva tatlısı

Meyve tatlılarının sütlü tatlılar gibi hafif olduğu konusunda bir tevatürdür gider! Sahi tatlıların hafif olduğu saçmalığına inanıyor muyuz gerçekten? Adı üzerinde “... (devamı)


Geleneksel yoğurt Foça Yoğurdu ziyaretin ardından…

Şimdi olduğu gibi eski zamanlarda da fakirlik ve zenginlik varmış. Zenginler bol ve çeşitli yiyecek yeme şansına sahipken, fakirler daha az çeşidi bulabildikleri miktarda... (devamı)




Geri          ileri



  Siren Kayalıkları
  Foça Tarihi
  Foça Balık Restoranları
  Rasgele Balıkçı
  Foça Harita / Ulaşım

  .:: Yazarlar
  .:: Aşçı Fok'un Mutfağından
Aşçı Fok'tan Sarıkız Şerbeti
Ekofest 2019 için hazırlanan Sarıkız Şerbeti

Ekofestival alanında o gün pek çok kişi...

  .:: Mizah
Çenesuyu   
MIŞ MİŞ MUŞ
  .:: Yazılar
Kuruyan göller, çekilen ırmaklar, ağlayan doğa!
KAZ DAĞLARI'NA SELAM OLSUN!
Portreler   
SONUNA KADAR TUTKUN
ELİF'ce   
AŞK’A MEKTUP YAZACAKSAN!





Booking.com 3627

* Yazıların sorumluluğu yazarına aittir.
* FocaFoca'da yer alan yazı ve görsellerin, herhangi bir biçimde alınarak basılı ve/veya internet ortamında basılması/yayınlanması kesinlikle yasaktır.
* Sitedeki tüm harici linkler ayrı bir sayfada açılır. focafoca.com harici linklerin sorumluluğunu almaz
* "Otel Arama" ve "Otel Rezervasyonu" hizmeti, Amsterdam / Hollanda merkezli Avrupa'nın lider online otel rezervasyonları şirketi booking.com tarafından sağlanmaktadır.

* Yasal Uyarı
    © FocaFoca.com tüm hakları saklıdır.   (03/2005)   


Tasarım ve Uygulama FocaFoca.com