ISSN 1308-8483

                   
Ana Sayfa
Foça
Haberler
Yazarlar
Galeri



   .:: Aşçı Fok'un Mutfağı'ndan


 Toplam Kayıt : 398
 Sayfalar : [1]   [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] >>

Limni Mübadili İyigün’lerin avkus baklası

Ruhi İyigün’e teşekkürlerimle

İki güzel insan, iki canlı tarih Necla ve Hüseyin İyigün ile bir Foça sabahına neşeyle günaydın diyoruz. Günaydın Fo... (devamı)


Foça'ya özel hastane!

Elimde özel bir hastanenin reklam broşürü var, bütün evlere, iş yerlerine dağıtılmış ve hatta otomobillerin silecek camlarına bile iliştirilmiş. İnceliyorum, taa İzmir... (devamı)


Yılbaşı kabaksız olmaz!

Balkabağı pişirme geleneğimiz yaşadığımız sürece her yıl başı devam edecek. Ne ben kabak pişirip yazmaktan bıkacağım, ne de sizler beni okumaktan; çünkü her yıl başka bir... (devamı)


2012’ye girerken Foça

Sizin de “Yıllar ne çabuk geçiyor” triplerine kapıldığınız olur mu? Babaannem; “Ahir zamanda günler göz açıp kapayıncaya geçer, ahir zamandayız artık... (devamı)


Özcan Yalım vefat etti

Yine yazamıyorum... Köşeciğimde yine iç açıcı haberler verip tatlı diller edemiyorum görüyorsunuz! Şimdi de Özcan Yalım'ı kaybettiğimizin haberini paylaşıyorum sizlerle.... (devamı)


Yaşlılık sanrıları / Tut elimi

Bir süredir ne yemek tarifi veresim var, ne de yaşamı tarifleyesim…

Yaşamı türlü tariflerle kısıtlamak en iyi yaptığımız işgüzârlıklardan sadece biri. Yaş... (devamı)


Hastane Sanrıları / Bir anjiyo alır mıydınız?

Hemşire Hanım günlük işlerinden birini yapıyor olmanın rahatlığıyla değiştiriyor babamın kanlı tamponlarını. Gazlı bezlerin birini bastırıyor kanlanınca diğerini derken, ... (devamı)


Baş sağlığı

Kara Fırın, Foça Öğretmen Evi’nin hemen arkasındaki sokaktadır. Lezzetli tava ekmekleri pişer orada. Bayramlarda özel günlerde konu komşunun tepsiler dolusu tatlı, ... (devamı)


Foça Toprak Ana'yı kutlayacak

İyi, adil ve temiz yemek felsefesini savunan ve dünyanın en büyük sivil toplum kuruluşlarından biri olan Slow Food örgütü her yıl 10 Aralık’ta Toprak Ana (Terra Mad... (devamı)


Tirilye’de olmak

Tirilye’nin, kendisi gibi küçük diğer sahil beldelerinden ne farkı var desek, şu farkı var diyemeyiz zira büyük kentlerin yakınındaki bütün kıyı yerleşimlerinde göz... (devamı)


Bayramınız Kutlu Olsun!

Öküz ünüğü tatlısı diye bir tatlı duymuş muydunuz? Saray burması, gırtlak tatlısı diye de bilinen bu tatlıyı babam, kendi babasının tanımıyla “öküz ünüğü” ola... (devamı)


Kaya Çukuru sanrıları / Keçiler

Koca dayı kör Osman, keçilerinin sayısını bilmez kaç keçiniz var diye sorulduğunda “var işte birkaç yüz tane ha bire yavruluyorlar” derdi. Keçilerin kendileri... (devamı)


Kaya Çukuru Sanrıları / Güz Kabağı Dolması

Çoktandır yemek tarifi yapmıyordum… Farklı tatlar yakalamadıkça da yapmayı düşünmüyorum, gerek internet üzerinden gerek ise yemek kitabı, dergi, gazete sayfalarında... (devamı)


Kaya Çukuru Sanrıları / Sesler

Tabiatın bu kadar gürültü çıkardığını unutmuşum!

Gürültü dediysem, öyle rahatsız edici sesler güruhu değil aksine dünyanın capcanlı bir yaşam yumağı olduğunu ha... (devamı)


Akdeniz'den sevgiler voyn!

Bütün değerli etkinlikler aynı haftaya denk düşünce, bazılarına uzaktan takip düşüyor! İstanbul’da Lüfer Bayramı, İzmir Torbalı Karaot Köyü’nde Tohum Takas Şe... (devamı)


Zamanı sallayan koltuk

Seyrek dişli bir ninenin dişlerine benzer Foça'nın kaldırım taşları. Hanımların sivri ayakkabı topukları ve yaşlıların bastonu sıkışır taş aralıklarına. Tarihi çok eski b... (devamı)


Sessiz Arka Bahçeler...

Sessizliğin sebebini biliyorum. Birçoğu kepenklerini de kapayıp gitti şehirdeki evlerine. Sessiz bahçelere kayıyor bakışlarım, ağaçların üzeri silme nar, iğde, zeytinR... (devamı)


İlk çekiçkelerin kokusu bir başkadır!

Özlemişsinizdir o kendine özgü yeşilin kokusunu... Yıldan yıla özlenen yeşildir o. En has yeşil.

Yeşil, acı yeşil kokar bana turfanda zeytin. Öyle bir yeşil ki,... (devamı)


Siz gitmişsiniz!

Eylül ile her şey değişti yine… Eylül hep yapıyor bunu!

Kıyı kasabalarının Eylül müdavimleri vardır, bir bakarsınız geliverip gündelik kasaba hayatının bi... (devamı)


Şöhretini iyi taşıyan kadın Emine Bacı

İlk göze çarpan, yeni yaptırdığı dişlerinin parlaklığıydı Emine Bacı'nın...

Sonrasında gelsin gözlemelerin feriştahı; Biz Turgay ile her zamanki gibi ot + tulum... (devamı)




Geri          ileri



  Siren Kayalıkları
  Foça Tarihi
  Foça Balık Restoranları
  Rasgele Balıkçı
  Foça Harita / Ulaşım

  .:: Yazarlar
  .:: Aşçı Fok'un Mutfağından
Zübeyde
Zübeyde’nin anısına saygı ve hürmetle

Önce palmiye göçtü ardından Zübeyde.
<...

  .:: Mizah
Çenesuyu   
KAFİYELİ ANLAMSIZ SÖZLER
  .:: Yazılar
FOÇA, FOÇA, KOCA FOÇA!
ELİF'ce   
LAF ARAMIZDA!!!
Portreler   
UZUN YOLCULUKLARIN YORGUNU



Booking.com



Booking.com 11385

* Yazıların sorumluluğu yazarına aittir.
* FocaFoca'da yer alan yazı ve görsellerin, herhangi bir biçimde alınarak basılı ve/veya internet ortamında basılması/yayınlanması kesinlikle yasaktır.
* Sitedeki tüm harici linkler ayrı bir sayfada açılır. focafoca.com harici linklerin sorumluluğunu almaz
* "Otel Arama" ve "Otel Rezervasyonu" hizmeti, Amsterdam / Hollanda merkezli Avrupa'nın lider online otel rezervasyonları şirketi booking.com tarafından sağlanmaktadır.

* Yasal Uyarı
    © FocaFoca.com tüm hakları saklıdır.   (03/2005)   


Tasarım ve Uygulama FocaFoca.com