Güzin TÜMER
IKARIA
Yapýþkan sýcaðý, þýpýdýk terlikleri ile bir aþaðý bir yukarý giden tatilcileri, duran rüzgarý ile katlanmasý zor bir yaz geçirdik Foça'da.. Tatilcilerin beden dilleri ise onlarýn mutluluklarýný yansýtýyordu. Bana sorarsanýz "eziyet gibi bir tatil" derim ben... Tatil / eziyet alýn size bir oksimoron örneði... Tatilcilerin göz ardý ettiði bir mezalim vardý bu coðrafyada...
Tüm bunlarýn üstüne denizi basan her boydaki deniz analarý "deniz bizimdir" edasýyla sakin sakin yüzerken denizi biz insanlara yasak etti. Ýnanýlmaz sýcakta denizle yapýlan erken vedalaþma bu yazý daha da katlanýlmaz hale getirdi. Üzerimde deve oturmuþ gibi hissettiðim bugünlerde suyun öteki yakasýna yapýlacak gezi birdenbire önüme düþtü. Evet yavaþ yavaþ yaz uykusundan çýkmanýn zamanýydý.
Uzun ömürlü olan insanlarý ile tanýnan "Ikaria" adasýna ilk ziyaretimi gerçekleþtirecektim.. "Neresi burasý" dediðinizi duyar gibiyim.
Samos Kuþadasýna 50 dakika mesafede bir ada. Ikaria adasýna Samos'dan gidiliyor. Samos Ikaria adasý arasýndaki mesafe yaklaþýk bir saat. Ancak bu bindiðiniz feribota göre deðiþiyor. Ayrýca uzunca bir yolculuðu göze aldýðýnýz sürece Ikaria adasýna gitmek için birçok seçenek var. Çünkü Atina Pire limaný ve Rodos adasý arasýnda iþleyen gemilere binerek de Ikaria Adasý'na ulaþmak mümkün.
Ikaria adasýna gelince küçük ve daðlýk bir ada. Adýný Ikarus'tan almýþ. Hikayesine gelince...
Atinalý mimar ve mucit Daidalus ve oðlu Ýkarus, Kralýn emriyle bir kuleye kapatýlýr. Daidalus kendisi ve oðlu için bu kulenin penceresinden kaçmaya yarayacak balmumu ve kuleye ziyaretlerine gelen kuþlarýn tüyleriyle bir çift kanat yapar. Babasý; Ikarus'a uçarken zevkten kaçýnmasý gerektiði ve uçmanýn coþkusuyla güneþe yaklaþmamasýný ayný zamanda da denize yakýn uçup kanatlarýn nemlenmesini engellemesi gerektiðini söyler. Ýkarus uçabilme özgürlüðü ile babasýný dinlemez ve güneþe fazla yaklaþýnca balmumu erir ve Ege Denizi'ne düþerek hayatýný kaybeder. Düþtüðü söylenen deniz, Ýkaria Denizi ve oraya yakýn olan adanýn adý da Ýkaria Adasý olarak kalmýþtýr.
Bu kýsa hikayedeki öðreti adalýlar için yol gösterici olmuþ mudur diye düþünmekten kendimi alamadým. Þarap, sabaha kadar dans, turkuaz rengi denizde yüzmek, lezzetli yemekler zevk sýnýrlarýný geniþletiyor gibi.. Siz ne dersiniz?
Evdilos kasabasýnýn dýþýndaki bir duvarda bu grafitinin olduðu belirtildi. (Fotoðraf internetten alýnmýþtýr.)
Ada'nýn iki limaný var. Biri kuzeyde Evdilos diðeri ise güneyde yer alan Agios Krikos. Ve bu limanlardan adýný alan iki görece büyük kasabasý var.
Biz dört geç kadýn Samos'un Vathi limanýndan Ikaria Adasý'nýn güneyinde yer alan Agios Krikos'a gittik. Oradan da limana taksiyle beþ dakikalýk mesafede olan Therma köyüne ulaþtýk. Bu köyde konuþlandýk.
Agios Krikos küçük bir yerleþim yeri. Sadece duyduðum dilin müziðinin deðiþmesi baþka bir ülkede olduðum duygusunu yaþattý.
Therma'ya gelince tertemiz küçücük bir köy. Birkaç kafesi ve lokantasý olan sakin bir yer.... Aslýnda bu sakinliðine de çok aldanmamak lazým.
Zira ada panayýrlarý, danslý geceleri ile ünlüymüþ. Yaz akþamlarýnda düzenlenen müzikli festival ve panayýrlarýyla sabaha kadar dans ederlermiþ.
Bu videoyu bizim gittiðimiz bir þenlik gecesinde ben çektim.
Turizm sezonunda epeyce ziyaretçisi olduðu söylendi.
Adadaki yaþlýlarýn ömürlerinin uzun olmasýnýn gerekçelerinden birinin de bu dans etme alýþkanlýðý olduðu söylendi. Yaþlýlarýn hareket kabiliyeti oldukça yüksek gözüktü bana da.. Hareket yaþlýlýðý geciktiren önemli faktörlerden biri...
Therma birkaç sokaktan oluþmuþ, tepelere kondurulmuþ evleri ile oldukça küçük bir köy...
Therma'nýn az sayýdaki sokaklarýnda yürürken her an karþýnýza bornozlu, yaþý kemale ermiþ biri çýkabilir. Bu daðlýk adanýn kaplýcalarý ile ünlü köyündeydik zira... Ýki kaplýcasý var. Bu yüzden her daim ziyaretçisi olan bir yer... Ben çok sevdim. Sakinliði, turkuaz denizi, güzel yemekleri ile bana çok iyi geldi.
Ada'yý cazip kýlan özelliklerden biri de þarabý. Ikaria, baðlarý ile ünlü bir ada. Özellikle tükettiðim beyaz þaraplarýn tadý hala daðýmda... Aðýzda býraktýðý lezzet, hoþ kokusu ile bende sürekli içme isteði yarattý.
Burada yaygýn biçimde baðcýlýk yapýlýyor. Þarap tadým yerleri var. Ancak bu üretim merkezlerinin çoðunda kimyasal kullanýldýðý söylendi. Ev þaraplarý çok güzel. Bakkallarda plastik þiþe içinde satýlýyor. Daha önce hiç görmediðim bir satýþ biçimi de bizdeki meyve suyu kaplarýna benzer kaplarýn içinde bir ve beþ litrelik olarak satýlan þaraplar. Bu kaplarda satýlanlarýn aðzýný açtýðýnýzda yapay bir koku geliyor. Ikaria adasýna gidecekseniz siz siz olun ev þarabýndan vazgeçmeyin.
Bilindiði üzere Yunan adasýna gidince çoðunlukla deniz ürünü yenir. Biz de her zaman olduðu gibi üstümüze düþeni yaparak görevimizi yerine getirdik. Bu deniz ürünlerini eþlikçisi meþhur "greek salad" bu ünü neden hak ettiði konusunda tereddütlerim var. Salatalýk, domates, üzerinde birkaç halka kýrmýzý soðan üstünde kalitesi en düþüðünden bir beyaz peynir... Ucu açýk bir tartýþma konusudur. Ben aradan çekiliyorum.
Bütün ýzgara kalamar çok yaygýn deðil bizim coðrafyada... En azýndan bildiðim kadarýyla... Yunan adalarýnda oldukça popüler...
Sardalyayý ýzgara yaptýktan sonra maydanozlu zeytinyaðý içinde servis ediyorlar. Sardalyayý sevmeyen biri olarak bu servis biçimi onu benim için daha yenilebilir hale getirdi.
Yazarýnýz olarak yemek ve mezelerde ciddi bir ortaklýk olduðu için daha fazlasýný yazmaya gerek olmadýðýna karar verdim. Söylemeyi unuttuðum önemli bir lezzet için bir parantez açmak isterim. Kýzartma peynirlerinin en lezzetli böreklere taþ çýkarttýðýný söylemezsem haksýzlýk olur. Burada ayný malzemeyle bu lezzetin yakalandýðýna þimdiye kadar tanýk olmadým. Yazarýnýz kendi verdiði kararý kendi bozdu. Affola!
Adada araba kiralamak þoförlü ya da þoförsüz olarak mümkün. Ada daðlýk ve yollar virajlý olduðu için biz þoförlü bir araba kiralayarak Therma'ya on kilometre mesafedeki Faros'a gittik.
Faros þahane denizi, ucuz sayýlabilecek lezzetli yemekleri ile Ikaria Adasý'nda gidilmesi gereken yerlerden biri...
Yazýyý bitirme zamaný geldi. Ömrün uzunluðu ile belgesellere konu olmuþ bu adayý ziyaret etmek benim için keyifliydi. Þimdiye kadar ziyaret ettiðim adalardan farklý yapýsý ile daha az turistik bir ada gibi göründü. Turizm, turistik, turist kelimelerini bile artýk duymaya tahammül edemezken böyle bakir bir adayý ziyaret etmek benim için oldukça hoþ bir deneyimdi. Uzun yýllar önce turizmin öneminden söz edilirken " bacasýz fabrika" tanýmý kullanýlýrdý. Þimdi ise "turizmi" en kötü fabrika atýklarýný çýkaran ürettiðinden çok yok eden fabrika diye tanýmlardým. Ikaria gibi bakir adalara ve sýcacýk yardýmsever insanlarýna selam olsun.
Foça
1.Ekim.2023
Hamiþ: Netflix üzerinde "100 Yýl Yaþamak Mavi Bölgelerin Sýrlarý adlý dizide üçüncü bölüm Ikaria Adasý hakkýnda.
Güzin TÜMER
"Güzin TÜMER" bütün yazýlarý için týklayýn...
Yapýþkan sýcaðý, þýpýdýk terlikleri ile bir aþaðý bir yukarý giden tatilcileri, duran rüzgarý ile katlanmasý zor bir yaz geçirdik Foça'da.. Tatilcilerin beden dilleri ise onlarýn mutluluklarýný yansýtýyordu. Bana sorarsanýz "eziyet gibi bir tatil" derim ben... Tatil / eziyet alýn size bir oksimoron örneði... Tatilcilerin göz ardý ettiði bir mezalim vardý bu coðrafyada...
Tüm bunlarýn üstüne denizi basan her boydaki deniz analarý "deniz bizimdir" edasýyla sakin sakin yüzerken denizi biz insanlara yasak etti. Ýnanýlmaz sýcakta denizle yapýlan erken vedalaþma bu yazý daha da katlanýlmaz hale getirdi. Üzerimde deve oturmuþ gibi hissettiðim bugünlerde suyun öteki yakasýna yapýlacak gezi birdenbire önüme düþtü. Evet yavaþ yavaþ yaz uykusundan çýkmanýn zamanýydý.
Uzun ömürlü olan insanlarý ile tanýnan "Ikaria" adasýna ilk ziyaretimi gerçekleþtirecektim.. "Neresi burasý" dediðinizi duyar gibiyim.
Samos Kuþadasýna 50 dakika mesafede bir ada. Ikaria adasýna Samos'dan gidiliyor. Samos Ikaria adasý arasýndaki mesafe yaklaþýk bir saat. Ancak bu bindiðiniz feribota göre deðiþiyor. Ayrýca uzunca bir yolculuðu göze aldýðýnýz sürece Ikaria adasýna gitmek için birçok seçenek var. Çünkü Atina Pire limaný ve Rodos adasý arasýnda iþleyen gemilere binerek de Ikaria Adasý'na ulaþmak mümkün.
Ikaria adasýna gelince küçük ve daðlýk bir ada. Adýný Ikarus'tan almýþ. Hikayesine gelince...
Atinalý mimar ve mucit Daidalus ve oðlu Ýkarus, Kralýn emriyle bir kuleye kapatýlýr. Daidalus kendisi ve oðlu için bu kulenin penceresinden kaçmaya yarayacak balmumu ve kuleye ziyaretlerine gelen kuþlarýn tüyleriyle bir çift kanat yapar. Babasý; Ikarus'a uçarken zevkten kaçýnmasý gerektiði ve uçmanýn coþkusuyla güneþe yaklaþmamasýný ayný zamanda da denize yakýn uçup kanatlarýn nemlenmesini engellemesi gerektiðini söyler. Ýkarus uçabilme özgürlüðü ile babasýný dinlemez ve güneþe fazla yaklaþýnca balmumu erir ve Ege Denizi'ne düþerek hayatýný kaybeder. Düþtüðü söylenen deniz, Ýkaria Denizi ve oraya yakýn olan adanýn adý da Ýkaria Adasý olarak kalmýþtýr.
Bu kýsa hikayedeki öðreti adalýlar için yol gösterici olmuþ mudur diye düþünmekten kendimi alamadým. Þarap, sabaha kadar dans, turkuaz rengi denizde yüzmek, lezzetli yemekler zevk sýnýrlarýný geniþletiyor gibi.. Siz ne dersiniz?
Evdilos kasabasýnýn dýþýndaki bir duvarda bu grafitinin olduðu belirtildi. (Fotoðraf internetten alýnmýþtýr.)
Ada'nýn iki limaný var. Biri kuzeyde Evdilos diðeri ise güneyde yer alan Agios Krikos. Ve bu limanlardan adýný alan iki görece büyük kasabasý var.
Biz dört geç kadýn Samos'un Vathi limanýndan Ikaria Adasý'nýn güneyinde yer alan Agios Krikos'a gittik. Oradan da limana taksiyle beþ dakikalýk mesafede olan Therma köyüne ulaþtýk. Bu köyde konuþlandýk.
Agios Krikos küçük bir yerleþim yeri. Sadece duyduðum dilin müziðinin deðiþmesi baþka bir ülkede olduðum duygusunu yaþattý.
Therma'ya gelince tertemiz küçücük bir köy. Birkaç kafesi ve lokantasý olan sakin bir yer.... Aslýnda bu sakinliðine de çok aldanmamak lazým.
Zira ada panayýrlarý, danslý geceleri ile ünlüymüþ. Yaz akþamlarýnda düzenlenen müzikli festival ve panayýrlarýyla sabaha kadar dans ederlermiþ.
Bu videoyu bizim gittiðimiz bir þenlik gecesinde ben çektim.
Turizm sezonunda epeyce ziyaretçisi olduðu söylendi.
Adadaki yaþlýlarýn ömürlerinin uzun olmasýnýn gerekçelerinden birinin de bu dans etme alýþkanlýðý olduðu söylendi. Yaþlýlarýn hareket kabiliyeti oldukça yüksek gözüktü bana da.. Hareket yaþlýlýðý geciktiren önemli faktörlerden biri...
Therma birkaç sokaktan oluþmuþ, tepelere kondurulmuþ evleri ile oldukça küçük bir köy...
Therma'nýn az sayýdaki sokaklarýnda yürürken her an karþýnýza bornozlu, yaþý kemale ermiþ biri çýkabilir. Bu daðlýk adanýn kaplýcalarý ile ünlü köyündeydik zira... Ýki kaplýcasý var. Bu yüzden her daim ziyaretçisi olan bir yer... Ben çok sevdim. Sakinliði, turkuaz denizi, güzel yemekleri ile bana çok iyi geldi.
Ada'yý cazip kýlan özelliklerden biri de þarabý. Ikaria, baðlarý ile ünlü bir ada. Özellikle tükettiðim beyaz þaraplarýn tadý hala daðýmda... Aðýzda býraktýðý lezzet, hoþ kokusu ile bende sürekli içme isteði yarattý.
Burada yaygýn biçimde baðcýlýk yapýlýyor. Þarap tadým yerleri var. Ancak bu üretim merkezlerinin çoðunda kimyasal kullanýldýðý söylendi. Ev þaraplarý çok güzel. Bakkallarda plastik þiþe içinde satýlýyor. Daha önce hiç görmediðim bir satýþ biçimi de bizdeki meyve suyu kaplarýna benzer kaplarýn içinde bir ve beþ litrelik olarak satýlan þaraplar. Bu kaplarda satýlanlarýn aðzýný açtýðýnýzda yapay bir koku geliyor. Ikaria adasýna gidecekseniz siz siz olun ev þarabýndan vazgeçmeyin.
Bilindiði üzere Yunan adasýna gidince çoðunlukla deniz ürünü yenir. Biz de her zaman olduðu gibi üstümüze düþeni yaparak görevimizi yerine getirdik. Bu deniz ürünlerini eþlikçisi meþhur "greek salad" bu ünü neden hak ettiði konusunda tereddütlerim var. Salatalýk, domates, üzerinde birkaç halka kýrmýzý soðan üstünde kalitesi en düþüðünden bir beyaz peynir... Ucu açýk bir tartýþma konusudur. Ben aradan çekiliyorum.
Bütün ýzgara kalamar çok yaygýn deðil bizim coðrafyada... En azýndan bildiðim kadarýyla... Yunan adalarýnda oldukça popüler...
Sardalyayý ýzgara yaptýktan sonra maydanozlu zeytinyaðý içinde servis ediyorlar. Sardalyayý sevmeyen biri olarak bu servis biçimi onu benim için daha yenilebilir hale getirdi.
Yazarýnýz olarak yemek ve mezelerde ciddi bir ortaklýk olduðu için daha fazlasýný yazmaya gerek olmadýðýna karar verdim. Söylemeyi unuttuðum önemli bir lezzet için bir parantez açmak isterim. Kýzartma peynirlerinin en lezzetli böreklere taþ çýkarttýðýný söylemezsem haksýzlýk olur. Burada ayný malzemeyle bu lezzetin yakalandýðýna þimdiye kadar tanýk olmadým. Yazarýnýz kendi verdiði kararý kendi bozdu. Affola!
Adada araba kiralamak þoförlü ya da þoförsüz olarak mümkün. Ada daðlýk ve yollar virajlý olduðu için biz þoförlü bir araba kiralayarak Therma'ya on kilometre mesafedeki Faros'a gittik.
Faros þahane denizi, ucuz sayýlabilecek lezzetli yemekleri ile Ikaria Adasý'nda gidilmesi gereken yerlerden biri...
Yazýyý bitirme zamaný geldi. Ömrün uzunluðu ile belgesellere konu olmuþ bu adayý ziyaret etmek benim için keyifliydi. Þimdiye kadar ziyaret ettiðim adalardan farklý yapýsý ile daha az turistik bir ada gibi göründü. Turizm, turistik, turist kelimelerini bile artýk duymaya tahammül edemezken böyle bakir bir adayý ziyaret etmek benim için oldukça hoþ bir deneyimdi. Uzun yýllar önce turizmin öneminden söz edilirken " bacasýz fabrika" tanýmý kullanýlýrdý. Þimdi ise "turizmi" en kötü fabrika atýklarýný çýkaran ürettiðinden çok yok eden fabrika diye tanýmlardým. Ikaria gibi bakir adalara ve sýcacýk yardýmsever insanlarýna selam olsun.
Foça
1.Ekim.2023
Hamiþ: Netflix üzerinde "100 Yýl Yaþamak Mavi Bölgelerin Sýrlarý adlý dizide üçüncü bölüm Ikaria Adasý hakkýnda.
Güzin TÜMER
"Güzin TÜMER" bütün yazýlarý için týklayýn...