Güzin TÜMER
MENDOZA
Salta’dan sonra sekiz saatlik otobüs yolculuðu ile Cordoba’ya geldim. Her gittiðim yerde otobüs terminalinin büyüklüðü þehrin büyüklüðü ile fikir veriyordu. Büyük bir þehirdeydim. Kalabalýk, etraftaki yoðun trafik bana büyük bir kentte olduðumu hatýrlatýyordu. Aslýnda büyük þehirlerde olmaktan çok hoþlanmadým. Kente adapte olmak birkaç günden fazla sürüyordu. Cordoba belki de gitmemem gereken yerlerden biriydi. Ama Cordoba'daydým ve keþfedilmeyi bekliyordu. Aslýnda tüm büyük þehirler birbirine çok benziyor. Ýnsanlarýn koþuþturmasý, trafik ve dünyanýn her yerinde birbirine yakýn þeyler satan dükkanlar…
Aslýnda Cordoba karalanacak bir yer deðil. Ýçinde yirmi tane üniversite barýndýrýyor. Bu nedenle oldukça genç bir þehir. Çok sayýda kafe ve restoran var. Sokaklarda pýrýl pýrýl ifadeli gençlerle karþýlaþmak keyifti. Cordobalýlar þehirlerindeki kültürel hayatla ilgili Arjantin’de tek olduklarýný düþünüyorlarmýþ. Cordoba ayný zamanda Che Guevara’nýn üniversite eðitimini aldýðý ve aþklarýný yaþadýðý þehir.
Cordoba ile ilginç bir gözlem ise eski binalarýn gölgelerinin yere çizilmiþ olmasaydý.
Cordoba’da bir gece kaldýktan sonra Mendoza’ya kaçtým. On bir saatlik otobüs yolculuðundan sonra Mendoza gerçekten çok iyi geldi bana. Arjantin’in meþhur üzüm baðlarýnýn ve 1200 þarap yapým ve tadým yerinin (vineries) olduðu bir þehir Mendoza. Ben de bu yerlerin birkaçýný ziyaret ettim.
Bu tadým yerlerinin büyük bir kýsmý “Maipu” adý verilen -Mendoza’ya 15 dakikalýk mesafede- bir küçük kasabada yer alýyor. Þarapla ilgili her türlü bilgiye ulaþmak mümkün. Mendoza’ya özgü birkaç þarap adý; SUTER, TRUMPETER, FLICHMAN, ALTAVÝSTA, MALBEC, CAVERNET SAUVÝGNON, FRANC SYRAH, TEMPRANILLO… Gezmesi gerçekten keyifli olan þarap müzesinden de söz etmek isterim. Geçmiþte üzüm toplanýrken ve þarap yapýlýrken kullanýlan araçlar sergileniyor bu müzede… Fýçýlar, þiþeler, üzüm ezme kaplarý ve daha birçok þey..
Þarap Müzesi
Eski fýçýlar çok etkileyici idi. Bu ahþabýn yarattýðý duygu olmalý!
Bir yandan þaraplarýmýzý yudumlarken bir yandan müzeyi gezmek çok hoþtu.
Mendoza ayný zamanda önemli bir zeytinyaðý üretim merkezi. Çok sayýda zeytin aðacý vardý. Zeytin kültürlerinde var. Sanýrým zeytinyaðý tüketimi zeytin tüketiminden daha fazla. Genellikle yeþil zeytin tüketiyorlarmýþ. Ziyaret ettiðim yerel insanlarýn evinde zeytine pek rastlamadým ama hepsinin evinde zeytinyaðý vardý. Koklayarak kullandýklarý bir baþka gerçek. Fiyatý Türkiye ile ayný (6-7 lira civarý..) Peru ve Bolivya’dan sonra fiyatlar biraz yüksek geldi bana. Fiyatlarýn hemen hemen Türkiye’ye denk olduðunu söylemek mümkün.
Mendoza yemyeþil bir þehir. Üç büyük deprem geçirmiþ. Bu depremlerden sonra þehir yeniden inþa edilmiþ. Bu yeniden yapýlandýrma sürecinde geniþ caddeler ve büyük meydanlar yapmýþlar. Ýnsaný biranda kucaklayan, rahatlýk duygusu veren bir yapýsý var Mendoza’nýn. Aðaçlar tamamen caddelerin üzerini kapatmýþ.
Þehrin içinde çeþitli aðaçlarý barýndýran çok büyük parklar var. Ýlkbaharda ve sonbaharda eminim çok etkileyici oluyordur. Kýskanýlasý! Þýk caddelerin üzerinde de çok sayýda kafe.…
Daha önce gittiðim yerlerde görmediðim bir fotoðraf var burada. Kafelerde oturan insanlar ya keyif içinde sohbet ediyorlardý ya da gazetelerini okuyorlardý. Ben bu fotoðrafý Bolivya ve Peru’da hiç görmedim. Arjantin’de hissedebildiðim kadarýyla her þey çok farklý. Yaþam biçimleri ile Avrupa’ya çok yakýn olduklarýný söylemek çok fazla olmaz.
Mendoza'da önemli meydanlardan biri, Plaza de Indepencia'da, saçýma rasta yapýlýrken.
San Martin Parký, Mendoza’nýn en büyük parký. Tamamýný gezmek için bir gün yeterli deðil. San Martin, Arjantin’in baðýmsýzlýk savaþý sýrasýnda önemli iþler yapmýþ. Bu nedenle milli kahraman olarak kabul ediliyor. Adýna çok sayýda cadde ve park var. Sadece Mendoza’da deðil ziyaret ettiðim hemen tüm þehirlerde ayný isimde pek çok yer vardý. Onun için ezberlemesi kolay oldu :)))
Arjantin’de yerli insan çok yok. Nüfusun büyük çoðunluðu Avrupa’dan göç etmiþ buraya. Çoðunluðun Ýtalyan olduðunu söylemek fazla olmaz. Bunun yaný sýra hiç azýmsanmayacak Arap ve Ermeni topluluðu var. Ama bu karma toplum kendi kültürünü yaratmýþ.
Mendoza’da yine couchsurfing vasýtasýyla iliþki kurduðum Ricardo ve Cristina’nýn evinde kaldým. Gerçekten onlar Mendoza’yý unutulmaz kýldýlar.
"Muchos Gracias Ricardo y Cristina"
Onlar Ýngilizce ve ben Ýspanyolca bilmiyordum. Bunun iletiþim için bir eksiklik olmadýðýnýn birebir tanýðýyým. Belki ortalama belki de ortalamanýn altýnda gelirleri olmasýna raðmen olaðanüstü güzel bir evleri vardý. Evleri tamamen kendi sýcacýk dünyalarýný yansýtýyordu.
Ricardo ve Cristina'nýn sevimli evleri.. Rengarenk, sýcacýk...
Bir de yemek fotoðrafý olsun. Mendoza'da yedim bu pilavý.. Bir Ýspanyol lokantasýnda. Aslýnda Arjantin mutfaðý biraz toplama bir mutfak.. Bu deniz ürünleri ile piþirilmiþ bir pilav. Daha önce de birkaç kere tatmýþtým. Ama bu çok lezzetliydi. "Paella". Arjantin'e özgü mutfak yok deyip haksýzlýk etmek istemem. Çok özel bir tatlýlarý var, "Dulce de leche". Süt ve þekerden yapýlýyor. Sütün uzun süre þekerle kaynatýlmasýndan elde edilen bir tatlý. Gerçekten nefis! Genellikle Arjantinliler memleketlerinden uzak kaldýklarýnda iki þey özlerlermiþ. Biri dulce de leche diðeri mate... Mateyi özleyeceðimi sanmam ama dulche de leche gerçekten çok ayrýcalýklý bir lezzet..
Cristina ile çok güzel bir vakit geçirdik. Her zaman gülen yüzünü hiç unutmayacaðým.
Bunu bir kez daha yazmak istiyorum “couchsurfing” “hospitalityclub” gibi web siteleri aracýlýðýyla tanýþtýðým tüm insanlar çok yardým sever ve her þeylerini paylaþmaya çok hazýrdý. Herkese tavsiye edilir! Bu tip gruplarýn daha da büyümesi benim dileðim. Çünkü yerel insanlarla tanýþmak için büyük fýrsat. Seyahat ederken farklý ülkelerden insanlarla tanýþmak, sohbet etmek, ortak noktalarda buluþmak belki de seyahat etmenin en güzel yanlarýndan biri… Zaman zaman da uzun soluklu arkadaþlýklar için de bir ilk adým.
Çok farklý kültürlerden gelen insanlarla sohbet ettiðim zaman ne kadar çok ortak nokta olduðunu gördüm. Bir Amerikalý genç kýz ailesindeki tüm kadýnlarýn boþanmýþ olduðunu, annesinin ýsrarla okumasý gerektiðini ve kendi ayaklarý üzerinde durmasý gerektiðini o zaman erkeklere ihtiyaç duymayacaðýný söylemiþ. Aslýnda ne kadar tanýdýk! Bir baþkasý kendi kültürlerindeki çok az kullanýlan misafir odasý geleneðinden söz etti. Bu kadar uzak ülkelerde yaþayan insanlarla ortak anlayýþta buluþmak gerçekten çok etkileyici. Ýnsanlarýn zaaflarýnýn da hangi kültürden gelirlerse gelsinler ortak olduðunu söylemek mümkün. Ýnsanýz ihtiyaçlarýmýz ortak. Ýhtiyaçlarýn bizi benzer sonuçlara götürdüðünü söylemek fazla olmaz.
Yine Mendoza’ya dönersek… Orada yapýlabilecek turlardan biri “High Andes” turu.
Bu fotoðraf Mendoza'dan birkaç saatlik mesafede And Daðlarý’na yapýlan turdan. Bir günde dört mevsim yaþadým.
Ýnkalardan kalma bir köprü. Þimdi orada ciddi bir sýcak su kaynaðý var. Köprünün üzeri minerallerle kaplanmýþ. Görüntüsü oldukça ilginçti. Eski bir köprü üzerinde doða yine mucizeler yaratmýþtý.
Mendoza’nýn doðusunda And Daðlarý yer alýyor. Yine çok zarif yine çok ihtiþamlý diðer yerlerde olduðu gibi… Daðlar hep güzeldir ama ben ilk defa bu kadar etkileyici dað silsilesi gördüm.
Bu tur sýrasýnda Amerika kýtasýnýn en yüksek daðý “Aconcagua'yý” da (6962metre) uzaktan görme þansým oldu. Mendoza ayný zamanda Þili’ye geçiþ noktalarýndan biri. Santiago’ya Buones Aires’ten daha yakýn.
Artýk dönüþ yolundayým. Bundan sonraki duraðým Buones Aires. Bu yolculuða Buones Aires’ten baþlamýþtým. Oradan da bitireceðim.
Aðustos 2009
Güzin TÜMER
"Güzin TÜMER" bütün yazýlarý için týklayýn...
Salta’dan sonra sekiz saatlik otobüs yolculuðu ile Cordoba’ya geldim. Her gittiðim yerde otobüs terminalinin büyüklüðü þehrin büyüklüðü ile fikir veriyordu. Büyük bir þehirdeydim. Kalabalýk, etraftaki yoðun trafik bana büyük bir kentte olduðumu hatýrlatýyordu. Aslýnda büyük þehirlerde olmaktan çok hoþlanmadým. Kente adapte olmak birkaç günden fazla sürüyordu. Cordoba belki de gitmemem gereken yerlerden biriydi. Ama Cordoba'daydým ve keþfedilmeyi bekliyordu. Aslýnda tüm büyük þehirler birbirine çok benziyor. Ýnsanlarýn koþuþturmasý, trafik ve dünyanýn her yerinde birbirine yakýn þeyler satan dükkanlar…
Aslýnda Cordoba karalanacak bir yer deðil. Ýçinde yirmi tane üniversite barýndýrýyor. Bu nedenle oldukça genç bir þehir. Çok sayýda kafe ve restoran var. Sokaklarda pýrýl pýrýl ifadeli gençlerle karþýlaþmak keyifti. Cordobalýlar þehirlerindeki kültürel hayatla ilgili Arjantin’de tek olduklarýný düþünüyorlarmýþ. Cordoba ayný zamanda Che Guevara’nýn üniversite eðitimini aldýðý ve aþklarýný yaþadýðý þehir.
Cordoba ile ilginç bir gözlem ise eski binalarýn gölgelerinin yere çizilmiþ olmasaydý.
Cordoba’da bir gece kaldýktan sonra Mendoza’ya kaçtým. On bir saatlik otobüs yolculuðundan sonra Mendoza gerçekten çok iyi geldi bana. Arjantin’in meþhur üzüm baðlarýnýn ve 1200 þarap yapým ve tadým yerinin (vineries) olduðu bir þehir Mendoza. Ben de bu yerlerin birkaçýný ziyaret ettim.
Bu tadým yerlerinin büyük bir kýsmý “Maipu” adý verilen -Mendoza’ya 15 dakikalýk mesafede- bir küçük kasabada yer alýyor. Þarapla ilgili her türlü bilgiye ulaþmak mümkün. Mendoza’ya özgü birkaç þarap adý; SUTER, TRUMPETER, FLICHMAN, ALTAVÝSTA, MALBEC, CAVERNET SAUVÝGNON, FRANC SYRAH, TEMPRANILLO… Gezmesi gerçekten keyifli olan þarap müzesinden de söz etmek isterim. Geçmiþte üzüm toplanýrken ve þarap yapýlýrken kullanýlan araçlar sergileniyor bu müzede… Fýçýlar, þiþeler, üzüm ezme kaplarý ve daha birçok þey..
Bir yandan þaraplarýmýzý yudumlarken bir yandan müzeyi gezmek çok hoþtu.
Mendoza ayný zamanda önemli bir zeytinyaðý üretim merkezi. Çok sayýda zeytin aðacý vardý. Zeytin kültürlerinde var. Sanýrým zeytinyaðý tüketimi zeytin tüketiminden daha fazla. Genellikle yeþil zeytin tüketiyorlarmýþ. Ziyaret ettiðim yerel insanlarýn evinde zeytine pek rastlamadým ama hepsinin evinde zeytinyaðý vardý. Koklayarak kullandýklarý bir baþka gerçek. Fiyatý Türkiye ile ayný (6-7 lira civarý..) Peru ve Bolivya’dan sonra fiyatlar biraz yüksek geldi bana. Fiyatlarýn hemen hemen Türkiye’ye denk olduðunu söylemek mümkün.
Mendoza yemyeþil bir þehir. Üç büyük deprem geçirmiþ. Bu depremlerden sonra þehir yeniden inþa edilmiþ. Bu yeniden yapýlandýrma sürecinde geniþ caddeler ve büyük meydanlar yapmýþlar. Ýnsaný biranda kucaklayan, rahatlýk duygusu veren bir yapýsý var Mendoza’nýn. Aðaçlar tamamen caddelerin üzerini kapatmýþ.
Þehrin içinde çeþitli aðaçlarý barýndýran çok büyük parklar var. Ýlkbaharda ve sonbaharda eminim çok etkileyici oluyordur. Kýskanýlasý! Þýk caddelerin üzerinde de çok sayýda kafe.…
Daha önce gittiðim yerlerde görmediðim bir fotoðraf var burada. Kafelerde oturan insanlar ya keyif içinde sohbet ediyorlardý ya da gazetelerini okuyorlardý. Ben bu fotoðrafý Bolivya ve Peru’da hiç görmedim. Arjantin’de hissedebildiðim kadarýyla her þey çok farklý. Yaþam biçimleri ile Avrupa’ya çok yakýn olduklarýný söylemek çok fazla olmaz.
San Martin Parký, Mendoza’nýn en büyük parký. Tamamýný gezmek için bir gün yeterli deðil. San Martin, Arjantin’in baðýmsýzlýk savaþý sýrasýnda önemli iþler yapmýþ. Bu nedenle milli kahraman olarak kabul ediliyor. Adýna çok sayýda cadde ve park var. Sadece Mendoza’da deðil ziyaret ettiðim hemen tüm þehirlerde ayný isimde pek çok yer vardý. Onun için ezberlemesi kolay oldu :)))
Arjantin’de yerli insan çok yok. Nüfusun büyük çoðunluðu Avrupa’dan göç etmiþ buraya. Çoðunluðun Ýtalyan olduðunu söylemek fazla olmaz. Bunun yaný sýra hiç azýmsanmayacak Arap ve Ermeni topluluðu var. Ama bu karma toplum kendi kültürünü yaratmýþ.
Mendoza’da yine couchsurfing vasýtasýyla iliþki kurduðum Ricardo ve Cristina’nýn evinde kaldým. Gerçekten onlar Mendoza’yý unutulmaz kýldýlar.
Onlar Ýngilizce ve ben Ýspanyolca bilmiyordum. Bunun iletiþim için bir eksiklik olmadýðýnýn birebir tanýðýyým. Belki ortalama belki de ortalamanýn altýnda gelirleri olmasýna raðmen olaðanüstü güzel bir evleri vardý. Evleri tamamen kendi sýcacýk dünyalarýný yansýtýyordu.
Bir de yemek fotoðrafý olsun. Mendoza'da yedim bu pilavý.. Bir Ýspanyol lokantasýnda. Aslýnda Arjantin mutfaðý biraz toplama bir mutfak.. Bu deniz ürünleri ile piþirilmiþ bir pilav. Daha önce de birkaç kere tatmýþtým. Ama bu çok lezzetliydi. "Paella". Arjantin'e özgü mutfak yok deyip haksýzlýk etmek istemem. Çok özel bir tatlýlarý var, "Dulce de leche". Süt ve þekerden yapýlýyor. Sütün uzun süre þekerle kaynatýlmasýndan elde edilen bir tatlý. Gerçekten nefis! Genellikle Arjantinliler memleketlerinden uzak kaldýklarýnda iki þey özlerlermiþ. Biri dulce de leche diðeri mate... Mateyi özleyeceðimi sanmam ama dulche de leche gerçekten çok ayrýcalýklý bir lezzet..
Bunu bir kez daha yazmak istiyorum “couchsurfing” “hospitalityclub” gibi web siteleri aracýlýðýyla tanýþtýðým tüm insanlar çok yardým sever ve her þeylerini paylaþmaya çok hazýrdý. Herkese tavsiye edilir! Bu tip gruplarýn daha da büyümesi benim dileðim. Çünkü yerel insanlarla tanýþmak için büyük fýrsat. Seyahat ederken farklý ülkelerden insanlarla tanýþmak, sohbet etmek, ortak noktalarda buluþmak belki de seyahat etmenin en güzel yanlarýndan biri… Zaman zaman da uzun soluklu arkadaþlýklar için de bir ilk adým.
Çok farklý kültürlerden gelen insanlarla sohbet ettiðim zaman ne kadar çok ortak nokta olduðunu gördüm. Bir Amerikalý genç kýz ailesindeki tüm kadýnlarýn boþanmýþ olduðunu, annesinin ýsrarla okumasý gerektiðini ve kendi ayaklarý üzerinde durmasý gerektiðini o zaman erkeklere ihtiyaç duymayacaðýný söylemiþ. Aslýnda ne kadar tanýdýk! Bir baþkasý kendi kültürlerindeki çok az kullanýlan misafir odasý geleneðinden söz etti. Bu kadar uzak ülkelerde yaþayan insanlarla ortak anlayýþta buluþmak gerçekten çok etkileyici. Ýnsanlarýn zaaflarýnýn da hangi kültürden gelirlerse gelsinler ortak olduðunu söylemek mümkün. Ýnsanýz ihtiyaçlarýmýz ortak. Ýhtiyaçlarýn bizi benzer sonuçlara götürdüðünü söylemek fazla olmaz.
Yine Mendoza’ya dönersek… Orada yapýlabilecek turlardan biri “High Andes” turu.
Mendoza’nýn doðusunda And Daðlarý yer alýyor. Yine çok zarif yine çok ihtiþamlý diðer yerlerde olduðu gibi… Daðlar hep güzeldir ama ben ilk defa bu kadar etkileyici dað silsilesi gördüm.
Bu tur sýrasýnda Amerika kýtasýnýn en yüksek daðý “Aconcagua'yý” da (6962metre) uzaktan görme þansým oldu. Mendoza ayný zamanda Þili’ye geçiþ noktalarýndan biri. Santiago’ya Buones Aires’ten daha yakýn.
Artýk dönüþ yolundayým. Bundan sonraki duraðým Buones Aires. Bu yolculuða Buones Aires’ten baþlamýþtým. Oradan da bitireceðim.
Aðustos 2009
Güzin TÜMER
"Güzin TÜMER" bütün yazýlarý için týklayýn...