Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
Yine bir Menendi akşamı...
Günbatımından sarhoÅŸ olmuşçasına yavaÅŸ ve sarsak adımlarla yürüyoruz, nedense akÅŸam alacasını rahatsız etmeme kaygımız var! Oysa; Saroz Körfezi’nden geldiÄŸini bildiÄŸimiz Tanrıların içkisi bizi bekliyor Menendi’de. Vakit; kerahat vakti. Dostlar çoktan iliÅŸmiÅŸ akÅŸama…
Tanrılar kükreyince ÅŸarabi kızıla döner ufuk ve iÅŸte o zaman diner sızıları dünyanın…
Merlot üzümünün çekim alanındayız ÅŸimdi. Butik üretici Hüseyin Karslı’nın Åžubat ayında yine Menendi Cafe’de tattırdığı o güzelim Merlot’suyla bir kez daha şımaracağız. SaÄŸolsun unutmamış, kendine özgü ambalajıyla bana da getirmiÅŸ. Eceabat’ın Kumköy’ünde 2006 dan bu yana 50 dönümlük bağıyla tamamen gönül iÅŸi üretim yapan Karslı, gönül ehli insanların o bilge duruÅŸuyla emeÄŸini bizlerle paylaÅŸmaktan aldığı keyfi etrafına öyle güzel yansıtıyor ki...
Åžarap tanımlamak zeytinyağı tanımlamaya benzemiyor, yemek ot çöp anlatmaya hiç benzemiyor o yüzden genç gövdeli sorunsuz bir Merlot 2010 diyerek komik olmak da istemiyorum. Bana gelen bu kutsal içeceÄŸi, erbabı Orhan Çakır’a ulaÅŸtırmak üzere bekletiyorum. O bilir ne diyeceÄŸini.
AkÅŸam güneÅŸinin denize döktüğü maviliÄŸin tonlarına takılı bir halde, damağımda tatlı bir hoÅŸlukla gülümsüyorum dostlar ortamında. YaÅŸamı böylesi ÅŸaraplaÅŸtıran bütün güzel ÅŸeylere…
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
www.ascifok.com
Günbatımından sarhoÅŸ olmuşçasına yavaÅŸ ve sarsak adımlarla yürüyoruz, nedense akÅŸam alacasını rahatsız etmeme kaygımız var! Oysa; Saroz Körfezi’nden geldiÄŸini bildiÄŸimiz Tanrıların içkisi bizi bekliyor Menendi’de. Vakit; kerahat vakti. Dostlar çoktan iliÅŸmiÅŸ akÅŸama…
Tanrılar kükreyince ÅŸarabi kızıla döner ufuk ve iÅŸte o zaman diner sızıları dünyanın…
Merlot üzümünün çekim alanındayız ÅŸimdi. Butik üretici Hüseyin Karslı’nın Åžubat ayında yine Menendi Cafe’de tattırdığı o güzelim Merlot’suyla bir kez daha şımaracağız. SaÄŸolsun unutmamış, kendine özgü ambalajıyla bana da getirmiÅŸ. Eceabat’ın Kumköy’ünde 2006 dan bu yana 50 dönümlük bağıyla tamamen gönül iÅŸi üretim yapan Karslı, gönül ehli insanların o bilge duruÅŸuyla emeÄŸini bizlerle paylaÅŸmaktan aldığı keyfi etrafına öyle güzel yansıtıyor ki...
Åžarap tanımlamak zeytinyağı tanımlamaya benzemiyor, yemek ot çöp anlatmaya hiç benzemiyor o yüzden genç gövdeli sorunsuz bir Merlot 2010 diyerek komik olmak da istemiyorum. Bana gelen bu kutsal içeceÄŸi, erbabı Orhan Çakır’a ulaÅŸtırmak üzere bekletiyorum. O bilir ne diyeceÄŸini.
AkÅŸam güneÅŸinin denize döktüğü maviliÄŸin tonlarına takılı bir halde, damağımda tatlı bir hoÅŸlukla gülümsüyorum dostlar ortamında. YaÅŸamı böylesi ÅŸaraplaÅŸtıran bütün güzel ÅŸeylere…
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
www.ascifok.com
"Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN" bütün yazıları için tıklayın...