Zuhal ÖZÜGÜL
TUTKU, HIRS, TEREYAÄž (JULÄ°E & JULÄ°A)
Gerçek yaÅŸamdan uyarlanmış bu film farklı zamanlarda yaÅŸamış, tutkuları “yemek” olan iki kadını anlatıyor. 1946 yılında Julia (Meryl Streep) eÅŸi Paul (Stanley Tucci) ile Paris’e taşınıyor. Julia 40 yaÅŸlarında canlı, kanlı, neÅŸeli bir kadın. Biraz irice. KonuÅŸması, sesi deÄŸiÅŸik. Kaşı, gözü, eli, kolu neredeyse tüm vücudu hareket halinde. Sırf mimik, ve çok sevimli. Tutkusu yemek olan bu kadın tam da muhteÅŸem bir “yeme – içme” ortamının içine düşmüştür. Semt pazarlarını, ekmekçileri, peynircileri dolaşırken az Fransızcasına raÄŸmen “Günaydın ve Afiyet olsun” cümleleriyle satıcılarla sıcak iliÅŸkiler kuruyor. Bazen Paul ile bazen de dostlarıyla leziz Fransız yemeklerini, ÅŸaraplarını ve peynirlerini de tatmaktan geri kalmıyorlar. Ancak, bir süre sonra canının sıkılacağını anlıyor ve zamanımı nasıl geçireyim diye düşünürken Paul (bu kadar anlayışlı bir eÅŸ) imdadına yetiÅŸiyor. Onun “en çok ne seversin?” sorusuna Julia bir solukta “Yemek” diye cevap veriyor ve üst düzey ÅŸef aşçıların devam ettiÄŸi bir yemek kursuna tek kadın olarak katılıyor. Ä°lk ders soÄŸan doÄŸramak.
Julie 2000’li yıllarda, 30 yaşına basmaÄŸa hazırlanan, sıkıcı bir iÅŸi olan sevimli bir genç kadın. Kocası Erich ile, pek de hoÅŸlanmadığı bir semte taşınıyor. YaÅŸamını tekdüzelikten kurtaracak yenilikler aramakta. Yeni yemek tarifleri denemekten hoÅŸlanıyor. (Bu arada Paul’ün ve Erich’in de devamlı mide tabletleri aldığını görüyoruz)
Julia ise Paris’te harıl harıl Ä°ngilizce yemek kitabı arıyor. Nafile. Hiçbir yerde bulamayınca kolları sıvıyor. Bir daktilo, kopya kağıdı dört nüsha yazmaÄŸa giriÅŸiyor. Yalnız sos tarifleri 700 tane. Julia tarifleri piÅŸirmekle kalmıyor deÄŸiÅŸik denemeler de yapıyor. ÖrneÄŸin tereyağını cömertçe kullanıyor.
Julie’nin eline, yazılması yıllar süren basılması da bir macera olan Julia’nın yemek kitabı geçiyor. Yemek tariflerini evde deneyerek Ä°nternette yayınlamaÄŸa karar veriyor. Her gün bir yemek. Kendine 365 gün zaman veriyor. Ve baÅŸlıyor. Bu süre içinde, o melek gibi eÅŸ Erich bile isyan ediyor.
Julia ve Paul de zor günler geçiriyorlar. Mac Charty zamanı. Paul o meÅŸhur sorgulama komisyonuna çaÄŸrılıyor. Ä°yi niyetli Julia, terfi beklerken yılgın bir Paul’ü karşılıyor. NeÅŸesini kaybetmiyor ve kitabına devam ediyor. Amerika’ya döndüklerinde kitabı basılıyor.
Julie’nin sitesi çok ilgi görüyor, onlarca yorum alıyor. Destekleyenler hatta hediye gönderenler oluyor. Son’a az kalmıştır. Kapanışı ördek dolmasıyla yapıyor.
Bu filmi, baÅŸta Aşçı Fok olmak üzere, yemek yapmayı ve yedirmeyi sevenlerin, beÄŸeneceÄŸini umuyorum. MuhteÅŸem Merly Streep ve Amy Adams’ın olaÄŸanüstü oyunları filmi sürüklüyor. Bu ikili KuÅŸku isimli filimde, yanlarında harika bir oyuncu Philip Seymour Hoffman’la birlikte oynamışlardı.
Bu fimden sonra zengin Ege mutfağının hem Foça’da hem de baÅŸka yerlerde nasıl ızgara balık ve otlar içine sıkıştırıldığını düşündüm ve üzüldüm.
Aşçıların, hobileri yemek yapmak ve damak tadı olanların Türk mutfağını, döner, tost kısır döngüsünden kurtarmalarını diliyorum.
Not: Tekrar sormak istiyorum. Foça sineması neden kapalı?
Zuhal ÖZÜGÜL
"Zuhal ÖZÜGÜL" bütün yazıları için tıklayın...
Gerçek yaÅŸamdan uyarlanmış bu film farklı zamanlarda yaÅŸamış, tutkuları “yemek” olan iki kadını anlatıyor. 1946 yılında Julia (Meryl Streep) eÅŸi Paul (Stanley Tucci) ile Paris’e taşınıyor. Julia 40 yaÅŸlarında canlı, kanlı, neÅŸeli bir kadın. Biraz irice. KonuÅŸması, sesi deÄŸiÅŸik. Kaşı, gözü, eli, kolu neredeyse tüm vücudu hareket halinde. Sırf mimik, ve çok sevimli. Tutkusu yemek olan bu kadın tam da muhteÅŸem bir “yeme – içme” ortamının içine düşmüştür. Semt pazarlarını, ekmekçileri, peynircileri dolaşırken az Fransızcasına raÄŸmen “Günaydın ve Afiyet olsun” cümleleriyle satıcılarla sıcak iliÅŸkiler kuruyor. Bazen Paul ile bazen de dostlarıyla leziz Fransız yemeklerini, ÅŸaraplarını ve peynirlerini de tatmaktan geri kalmıyorlar. Ancak, bir süre sonra canının sıkılacağını anlıyor ve zamanımı nasıl geçireyim diye düşünürken Paul (bu kadar anlayışlı bir eÅŸ) imdadına yetiÅŸiyor. Onun “en çok ne seversin?” sorusuna Julia bir solukta “Yemek” diye cevap veriyor ve üst düzey ÅŸef aşçıların devam ettiÄŸi bir yemek kursuna tek kadın olarak katılıyor. Ä°lk ders soÄŸan doÄŸramak.
Julie 2000’li yıllarda, 30 yaşına basmaÄŸa hazırlanan, sıkıcı bir iÅŸi olan sevimli bir genç kadın. Kocası Erich ile, pek de hoÅŸlanmadığı bir semte taşınıyor. YaÅŸamını tekdüzelikten kurtaracak yenilikler aramakta. Yeni yemek tarifleri denemekten hoÅŸlanıyor. (Bu arada Paul’ün ve Erich’in de devamlı mide tabletleri aldığını görüyoruz)
Julia ise Paris’te harıl harıl Ä°ngilizce yemek kitabı arıyor. Nafile. Hiçbir yerde bulamayınca kolları sıvıyor. Bir daktilo, kopya kağıdı dört nüsha yazmaÄŸa giriÅŸiyor. Yalnız sos tarifleri 700 tane. Julia tarifleri piÅŸirmekle kalmıyor deÄŸiÅŸik denemeler de yapıyor. ÖrneÄŸin tereyağını cömertçe kullanıyor.
Julie’nin eline, yazılması yıllar süren basılması da bir macera olan Julia’nın yemek kitabı geçiyor. Yemek tariflerini evde deneyerek Ä°nternette yayınlamaÄŸa karar veriyor. Her gün bir yemek. Kendine 365 gün zaman veriyor. Ve baÅŸlıyor. Bu süre içinde, o melek gibi eÅŸ Erich bile isyan ediyor.
Julia ve Paul de zor günler geçiriyorlar. Mac Charty zamanı. Paul o meÅŸhur sorgulama komisyonuna çaÄŸrılıyor. Ä°yi niyetli Julia, terfi beklerken yılgın bir Paul’ü karşılıyor. NeÅŸesini kaybetmiyor ve kitabına devam ediyor. Amerika’ya döndüklerinde kitabı basılıyor.
Julie’nin sitesi çok ilgi görüyor, onlarca yorum alıyor. Destekleyenler hatta hediye gönderenler oluyor. Son’a az kalmıştır. Kapanışı ördek dolmasıyla yapıyor.
Bu filmi, baÅŸta Aşçı Fok olmak üzere, yemek yapmayı ve yedirmeyi sevenlerin, beÄŸeneceÄŸini umuyorum. MuhteÅŸem Merly Streep ve Amy Adams’ın olaÄŸanüstü oyunları filmi sürüklüyor. Bu ikili KuÅŸku isimli filimde, yanlarında harika bir oyuncu Philip Seymour Hoffman’la birlikte oynamışlardı.
Bu fimden sonra zengin Ege mutfağının hem Foça’da hem de baÅŸka yerlerde nasıl ızgara balık ve otlar içine sıkıştırıldığını düşündüm ve üzüldüm.
Aşçıların, hobileri yemek yapmak ve damak tadı olanların Türk mutfağını, döner, tost kısır döngüsünden kurtarmalarını diliyorum.
Not: Tekrar sormak istiyorum. Foça sineması neden kapalı?
Zuhal ÖZÜGÜL
"Zuhal ÖZÜGÜL" bütün yazıları için tıklayın...