Zuhal ÖZÜGÜL
TUTKU, HIRS, TEREYAÐ (JULÝE & JULÝA)
Gerçek yaþamdan uyarlanmýþ bu film farklý zamanlarda yaþamýþ, tutkularý “yemek” olan iki kadýný anlatýyor. 1946 yýlýnda Julia (Meryl Streep) eþi Paul (Stanley Tucci) ile Paris’e taþýnýyor. Julia 40 yaþlarýnda canlý, kanlý, neþeli bir kadýn. Biraz irice. Konuþmasý, sesi deðiþik. Kaþý, gözü, eli, kolu neredeyse tüm vücudu hareket halinde. Sýrf mimik, ve çok sevimli. Tutkusu yemek olan bu kadýn tam da muhteþem bir “yeme – içme” ortamýnýn içine düþmüþtür. Semt pazarlarýný, ekmekçileri, peynircileri dolaþýrken az Fransýzcasýna raðmen “Günaydýn ve Afiyet olsun” cümleleriyle satýcýlarla sýcak iliþkiler kuruyor. Bazen Paul ile bazen de dostlarýyla leziz Fransýz yemeklerini, þaraplarýný ve peynirlerini de tatmaktan geri kalmýyorlar. Ancak, bir süre sonra canýnýn sýkýlacaðýný anlýyor ve zamanýmý nasýl geçireyim diye düþünürken Paul (bu kadar anlayýþlý bir eþ) imdadýna yetiþiyor. Onun “en çok ne seversin?” sorusuna Julia bir solukta “Yemek” diye cevap veriyor ve üst düzey þef aþçýlarýn devam ettiði bir yemek kursuna tek kadýn olarak katýlýyor. Ýlk ders soðan doðramak.
Julie 2000’li yýllarda, 30 yaþýna basmaða hazýrlanan, sýkýcý bir iþi olan sevimli bir genç kadýn. Kocasý Erich ile, pek de hoþlanmadýðý bir semte taþýnýyor. Yaþamýný tekdüzelikten kurtaracak yenilikler aramakta. Yeni yemek tarifleri denemekten hoþlanýyor. (Bu arada Paul’ün ve Erich’in de devamlý mide tabletleri aldýðýný görüyoruz)
Julia ise Paris’te harýl harýl Ýngilizce yemek kitabý arýyor. Nafile. Hiçbir yerde bulamayýnca kollarý sývýyor. Bir daktilo, kopya kaðýdý dört nüsha yazmaða giriþiyor. Yalnýz sos tarifleri 700 tane. Julia tarifleri piþirmekle kalmýyor deðiþik denemeler de yapýyor. Örneðin tereyaðýný cömertçe kullanýyor.
Julie’nin eline, yazýlmasý yýllar süren basýlmasý da bir macera olan Julia’nýn yemek kitabý geçiyor. Yemek tariflerini evde deneyerek Ýnternette yayýnlamaða karar veriyor. Her gün bir yemek. Kendine 365 gün zaman veriyor. Ve baþlýyor. Bu süre içinde, o melek gibi eþ Erich bile isyan ediyor.
Julia ve Paul de zor günler geçiriyorlar. Mac Charty zamaný. Paul o meþhur sorgulama komisyonuna çaðrýlýyor. Ýyi niyetli Julia, terfi beklerken yýlgýn bir Paul’ü karþýlýyor. Neþesini kaybetmiyor ve kitabýna devam ediyor. Amerika’ya döndüklerinde kitabý basýlýyor.
Julie’nin sitesi çok ilgi görüyor, onlarca yorum alýyor. Destekleyenler hatta hediye gönderenler oluyor. Son’a az kalmýþtýr. Kapanýþý ördek dolmasýyla yapýyor.
Bu filmi, baþta Aþçý Fok olmak üzere, yemek yapmayý ve yedirmeyi sevenlerin, beðeneceðini umuyorum. Muhteþem Merly Streep ve Amy Adams’ýn olaðanüstü oyunlarý filmi sürüklüyor. Bu ikili Kuþku isimli filimde, yanlarýnda harika bir oyuncu Philip Seymour Hoffman’la birlikte oynamýþlardý.
Bu fimden sonra zengin Ege mutfaðýnýn hem Foça’da hem de baþka yerlerde nasýl ýzgara balýk ve otlar içine sýkýþtýrýldýðýný düþündüm ve üzüldüm.
Aþçýlarýn, hobileri yemek yapmak ve damak tadý olanlarýn Türk mutfaðýný, döner, tost kýsýr döngüsünden kurtarmalarýný diliyorum.
Not: Tekrar sormak istiyorum. Foça sinemasý neden kapalý?
Zuhal ÖZÜGÜL
"Zuhal ÖZÜGÜL" bütün yazýlarý için týklayýn...
Gerçek yaþamdan uyarlanmýþ bu film farklý zamanlarda yaþamýþ, tutkularý “yemek” olan iki kadýný anlatýyor. 1946 yýlýnda Julia (Meryl Streep) eþi Paul (Stanley Tucci) ile Paris’e taþýnýyor. Julia 40 yaþlarýnda canlý, kanlý, neþeli bir kadýn. Biraz irice. Konuþmasý, sesi deðiþik. Kaþý, gözü, eli, kolu neredeyse tüm vücudu hareket halinde. Sýrf mimik, ve çok sevimli. Tutkusu yemek olan bu kadýn tam da muhteþem bir “yeme – içme” ortamýnýn içine düþmüþtür. Semt pazarlarýný, ekmekçileri, peynircileri dolaþýrken az Fransýzcasýna raðmen “Günaydýn ve Afiyet olsun” cümleleriyle satýcýlarla sýcak iliþkiler kuruyor. Bazen Paul ile bazen de dostlarýyla leziz Fransýz yemeklerini, þaraplarýný ve peynirlerini de tatmaktan geri kalmýyorlar. Ancak, bir süre sonra canýnýn sýkýlacaðýný anlýyor ve zamanýmý nasýl geçireyim diye düþünürken Paul (bu kadar anlayýþlý bir eþ) imdadýna yetiþiyor. Onun “en çok ne seversin?” sorusuna Julia bir solukta “Yemek” diye cevap veriyor ve üst düzey þef aþçýlarýn devam ettiði bir yemek kursuna tek kadýn olarak katýlýyor. Ýlk ders soðan doðramak.
Julie 2000’li yýllarda, 30 yaþýna basmaða hazýrlanan, sýkýcý bir iþi olan sevimli bir genç kadýn. Kocasý Erich ile, pek de hoþlanmadýðý bir semte taþýnýyor. Yaþamýný tekdüzelikten kurtaracak yenilikler aramakta. Yeni yemek tarifleri denemekten hoþlanýyor. (Bu arada Paul’ün ve Erich’in de devamlý mide tabletleri aldýðýný görüyoruz)
Julia ise Paris’te harýl harýl Ýngilizce yemek kitabý arýyor. Nafile. Hiçbir yerde bulamayýnca kollarý sývýyor. Bir daktilo, kopya kaðýdý dört nüsha yazmaða giriþiyor. Yalnýz sos tarifleri 700 tane. Julia tarifleri piþirmekle kalmýyor deðiþik denemeler de yapýyor. Örneðin tereyaðýný cömertçe kullanýyor.
Julie’nin eline, yazýlmasý yýllar süren basýlmasý da bir macera olan Julia’nýn yemek kitabý geçiyor. Yemek tariflerini evde deneyerek Ýnternette yayýnlamaða karar veriyor. Her gün bir yemek. Kendine 365 gün zaman veriyor. Ve baþlýyor. Bu süre içinde, o melek gibi eþ Erich bile isyan ediyor.
Julia ve Paul de zor günler geçiriyorlar. Mac Charty zamaný. Paul o meþhur sorgulama komisyonuna çaðrýlýyor. Ýyi niyetli Julia, terfi beklerken yýlgýn bir Paul’ü karþýlýyor. Neþesini kaybetmiyor ve kitabýna devam ediyor. Amerika’ya döndüklerinde kitabý basýlýyor.
Julie’nin sitesi çok ilgi görüyor, onlarca yorum alýyor. Destekleyenler hatta hediye gönderenler oluyor. Son’a az kalmýþtýr. Kapanýþý ördek dolmasýyla yapýyor.
Bu filmi, baþta Aþçý Fok olmak üzere, yemek yapmayý ve yedirmeyi sevenlerin, beðeneceðini umuyorum. Muhteþem Merly Streep ve Amy Adams’ýn olaðanüstü oyunlarý filmi sürüklüyor. Bu ikili Kuþku isimli filimde, yanlarýnda harika bir oyuncu Philip Seymour Hoffman’la birlikte oynamýþlardý.
Bu fimden sonra zengin Ege mutfaðýnýn hem Foça’da hem de baþka yerlerde nasýl ýzgara balýk ve otlar içine sýkýþtýrýldýðýný düþündüm ve üzüldüm.
Aþçýlarýn, hobileri yemek yapmak ve damak tadý olanlarýn Türk mutfaðýný, döner, tost kýsýr döngüsünden kurtarmalarýný diliyorum.
Not: Tekrar sormak istiyorum. Foça sinemasý neden kapalý?
Zuhal ÖZÜGÜL
"Zuhal ÖZÜGÜL" bütün yazýlarý için týklayýn...