Tarýk Dursun K.
Kör Nefis, Kör Gýrtlak
Diyet, hastalýk yüzünden hastaya bazý yiyecek ve içeceklerin yasak edilmesi olayý imiþ. Benim ara tara, bulabildiðim kitaplardan çýkardýðým taným budur. Yaný sýra, günümüzde diyet bir anlamda perhiz etmek, saðlýklý oluvermek (ya da hiç deðilse öyle görünebilmek) uðruna bir çok “þey”i yememek yerine çok daha deðiþik “þey”leri yemek demekmiþ de.
Ýngiliz þair Lord Byron ince, sýrým gibi, kendini ve saðlýðýný gözeten, titiz bir kiþiymiþ. Günlerini birkaç parça bisküvi ve þiþe þiþe gazoz (ya da madensuyu) içerek geçirirmiþ. Zaman olur, bu sýralamada deðiþiklik yapar ve sözgeliþi çið patates, pirinç lapasý, haþlama balýk ve yine (býkmadan usanmadan) çiðden sebzeler yermiþ. Þairin açlýðýný bastýrma konusunda bulduðu bir baþka yöntem de aðzýna týktýðý avuç dolusu tütünü habire çiðnemekmiþ, o kadar.
Sinema tarihinin Ýsveçli tanrýçasý Greta Garbo da ünlü diyetçilerdenmiþ. “Aman, kilo alýrým, þiþmanlarým sonra, biçimim de bozulur” der ve diyetten alabildiðine korkarmýþ. Kepeði bol, proteini hemen hiç yok Ýsveç ekmeði yer, çantasýnda her zaman kibrit kutusu büyüklüðünde bir peynir parçasý taþýr, onu katýk yaparmýþ.
Ünlü yontucu Leornardo Da Vinci olaðanüstü bir “iþkolik”miþ O nedenle yemeyi içmeyi aklýna hiç düþürmez, hep unuturmuþ. Soðuk ve uyduruk þeylerle idare edermiþ. Çok zengin, çok para kazanan bir kiþi olmasýna karþýlýk, sofrasý pek “fukara” imiþ.
Jacqueline Kennedy nihayet bir kadýndý ama dünya sosyetesindeki ününü ve güzelliðini koruyabilmek uðruna “gýrtlaðýna dikkat etmek” zorundaydý elbet. Ev dýþýnda bir lokantada yemek yemek gerektiðinde çantasýndan diyet listesini çýkarýr ve ona bakarak ýsmarlayacaðýný ýsmarlarmýþ..
Usta piyanist Arthur Rubinstein günde birkaç bardak þarap, iki puro ve dört fincan kahve içerek diyet mi yapardý, yoksa piyano baþýndan kalkmadan gün böyle böyle mi geçirirdi, bilinmez. En çok yediði piliç ve az piþmiþ bir parça kýrmýzý etmiþ.
George Bernard Shaw’a gelince… Üstad, “iflah” ve ”islah olmaz” bir sebzeseverdi. Günlük yiyeceði sebze (tabii, her çeþitten ve çiðden) ve bir kasecik de yoðurttu.
Liste sizin de katkýlarýnýzla alabildiðine uzatýlabilir ve tanýdýk tanýmadýk ummadýðýmýz birçok insan (kadýnlý erkekli), bu listede yer alabilirler.
Diyet, bir moda mýdýr, bir zorunluluk, bir olmazsa olmaz mýdýr? Diyet yapmadan da insan saðlýklý bir yaþam sürdürebilir mi, sürdüremez mi yoksa?
Unutmamak gerek (diyor konunun uzmanlarý) diyet, yemek içmekle ilgili kimi
beslenme alýþkanlýklarýmýzdan (doðrusu, alýþtýklarýmýzdan) uzaklaþmak,
uzaklaþtýrýlmaktýr. Alýþkanlýklarýn kimileri bize katkýda bulunur ve eksiklerimiz varsa ve o (ya da onlar) ne ise bu diyet dediðimiz olgu aracýlýðýnda kimi yanlarýmýzý eksiltir ya da gereksizce çoðaltýr mý?
Kulaklara küpe: Diyet, her insanýn harcý mý bakalým?
Tarýk Dursun K.
"Tarýk Dursun K." bütün yazýlarý için týklayýn...
Diyet, hastalýk yüzünden hastaya bazý yiyecek ve içeceklerin yasak edilmesi olayý imiþ. Benim ara tara, bulabildiðim kitaplardan çýkardýðým taným budur. Yaný sýra, günümüzde diyet bir anlamda perhiz etmek, saðlýklý oluvermek (ya da hiç deðilse öyle görünebilmek) uðruna bir çok “þey”i yememek yerine çok daha deðiþik “þey”leri yemek demekmiþ de.
Ýngiliz þair Lord Byron ince, sýrým gibi, kendini ve saðlýðýný gözeten, titiz bir kiþiymiþ. Günlerini birkaç parça bisküvi ve þiþe þiþe gazoz (ya da madensuyu) içerek geçirirmiþ. Zaman olur, bu sýralamada deðiþiklik yapar ve sözgeliþi çið patates, pirinç lapasý, haþlama balýk ve yine (býkmadan usanmadan) çiðden sebzeler yermiþ. Þairin açlýðýný bastýrma konusunda bulduðu bir baþka yöntem de aðzýna týktýðý avuç dolusu tütünü habire çiðnemekmiþ, o kadar.
Sinema tarihinin Ýsveçli tanrýçasý Greta Garbo da ünlü diyetçilerdenmiþ. “Aman, kilo alýrým, þiþmanlarým sonra, biçimim de bozulur” der ve diyetten alabildiðine korkarmýþ. Kepeði bol, proteini hemen hiç yok Ýsveç ekmeði yer, çantasýnda her zaman kibrit kutusu büyüklüðünde bir peynir parçasý taþýr, onu katýk yaparmýþ.
Ünlü yontucu Leornardo Da Vinci olaðanüstü bir “iþkolik”miþ O nedenle yemeyi içmeyi aklýna hiç düþürmez, hep unuturmuþ. Soðuk ve uyduruk þeylerle idare edermiþ. Çok zengin, çok para kazanan bir kiþi olmasýna karþýlýk, sofrasý pek “fukara” imiþ.
Jacqueline Kennedy nihayet bir kadýndý ama dünya sosyetesindeki ününü ve güzelliðini koruyabilmek uðruna “gýrtlaðýna dikkat etmek” zorundaydý elbet. Ev dýþýnda bir lokantada yemek yemek gerektiðinde çantasýndan diyet listesini çýkarýr ve ona bakarak ýsmarlayacaðýný ýsmarlarmýþ..
Usta piyanist Arthur Rubinstein günde birkaç bardak þarap, iki puro ve dört fincan kahve içerek diyet mi yapardý, yoksa piyano baþýndan kalkmadan gün böyle böyle mi geçirirdi, bilinmez. En çok yediði piliç ve az piþmiþ bir parça kýrmýzý etmiþ.
George Bernard Shaw’a gelince… Üstad, “iflah” ve ”islah olmaz” bir sebzeseverdi. Günlük yiyeceði sebze (tabii, her çeþitten ve çiðden) ve bir kasecik de yoðurttu.
Liste sizin de katkýlarýnýzla alabildiðine uzatýlabilir ve tanýdýk tanýmadýk ummadýðýmýz birçok insan (kadýnlý erkekli), bu listede yer alabilirler.
Diyet, bir moda mýdýr, bir zorunluluk, bir olmazsa olmaz mýdýr? Diyet yapmadan da insan saðlýklý bir yaþam sürdürebilir mi, sürdüremez mi yoksa?
Unutmamak gerek (diyor konunun uzmanlarý) diyet, yemek içmekle ilgili kimi
beslenme alýþkanlýklarýmýzdan (doðrusu, alýþtýklarýmýzdan) uzaklaþmak,
uzaklaþtýrýlmaktýr. Alýþkanlýklarýn kimileri bize katkýda bulunur ve eksiklerimiz varsa ve o (ya da onlar) ne ise bu diyet dediðimiz olgu aracýlýðýnda kimi yanlarýmýzý eksiltir ya da gereksizce çoðaltýr mý?
Kulaklara küpe: Diyet, her insanýn harcý mý bakalým?
Tarýk Dursun K.
"Tarýk Dursun K." bütün yazýlarý için týklayýn...