Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
Büyükdeniz'de yeni bir kafe
Foça’da yeni mekanlara ve daha özenli hizmet anlayışına gereksinim olduÄŸunu, Mine Hanım’la tanışınca bir kez daha fark ettim.
Büyükdeniz’deki Liberty Otel'in kafe bölümünü iÅŸleten Mine Hanım çok hoÅŸ bir ortam yaratmış orada, Pie Kurabiye’nin sahibi Petek Hanım’ın tavsiyesiyle öğrendiÄŸim bu hoÅŸ mekan Foça’ya yakışmış. Büyükdeniz sahilinde böyle bir kafeye ihtiyaç vardı.
Foça’da yaÅŸayanlar bilir; Yürüyüş yapanların parkuru Küçükdeniz ile Büyükdeniz arasındaki sahil ÅŸeridinin son kertesidir. SaÄŸlıklı yaÅŸam yürüyüşlerinin olmazsa olmazı olan bu parkurun müdavimleri, eminim böylesi şık bir çay kahve molasından hoÅŸlanacaklardır.
Büyükdeniz’e hakim konumuyla, evinizdeki gibi rahat edebileceÄŸiniz bir mola yeri Mine Hanım’ın ÅŸirin mekanı. Kahvaltılarının özenli ve keyifli olduÄŸu konusunda da duyumlarım var. Bir Kayseri mantısı söylentisi var ama tadına bakmadığım için bir ÅŸey demiyeyim. Ilık ılık ikram ettiÄŸi elmalı kurabiyesinin tadı, taze demlenmiÅŸ çay ile pek keyifliydi o gün. Mine Hanım, güler yüzlü, sevecen ve son derece özenli bir hanım, konuklarını hiç sıkmadığı gibi rahat ettirmek için elinden geleni yapıyor.
Bayram tatilinin son günleriydi ben gittiÄŸimde. Petek Hanım’la orada buluÅŸup bayramlaÅŸmıştık, o muhteÅŸem kurabiyelerinden getirmiÅŸti gelirken Aşçı Fok’a saÄŸolsun. Ah ne gelirse başıma lezzetten gelecek ya!
Belki yolunuzu düşürüp bir yorgunluk kahvesi içersiniz, belki merak ettiklerinizi sormak istersiniz...
Tel: 0 232 812 11 93
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
www.ascifok.com
Foça’da yeni mekanlara ve daha özenli hizmet anlayışına gereksinim olduÄŸunu, Mine Hanım’la tanışınca bir kez daha fark ettim.
Büyükdeniz’deki Liberty Otel'in kafe bölümünü iÅŸleten Mine Hanım çok hoÅŸ bir ortam yaratmış orada, Pie Kurabiye’nin sahibi Petek Hanım’ın tavsiyesiyle öğrendiÄŸim bu hoÅŸ mekan Foça’ya yakışmış. Büyükdeniz sahilinde böyle bir kafeye ihtiyaç vardı.
Foça’da yaÅŸayanlar bilir; Yürüyüş yapanların parkuru Küçükdeniz ile Büyükdeniz arasındaki sahil ÅŸeridinin son kertesidir. SaÄŸlıklı yaÅŸam yürüyüşlerinin olmazsa olmazı olan bu parkurun müdavimleri, eminim böylesi şık bir çay kahve molasından hoÅŸlanacaklardır.
Büyükdeniz’e hakim konumuyla, evinizdeki gibi rahat edebileceÄŸiniz bir mola yeri Mine Hanım’ın ÅŸirin mekanı. Kahvaltılarının özenli ve keyifli olduÄŸu konusunda da duyumlarım var. Bir Kayseri mantısı söylentisi var ama tadına bakmadığım için bir ÅŸey demiyeyim. Ilık ılık ikram ettiÄŸi elmalı kurabiyesinin tadı, taze demlenmiÅŸ çay ile pek keyifliydi o gün. Mine Hanım, güler yüzlü, sevecen ve son derece özenli bir hanım, konuklarını hiç sıkmadığı gibi rahat ettirmek için elinden geleni yapıyor.
Bayram tatilinin son günleriydi ben gittiÄŸimde. Petek Hanım’la orada buluÅŸup bayramlaÅŸmıştık, o muhteÅŸem kurabiyelerinden getirmiÅŸti gelirken Aşçı Fok’a saÄŸolsun. Ah ne gelirse başıma lezzetten gelecek ya!
Belki yolunuzu düşürüp bir yorgunluk kahvesi içersiniz, belki merak ettiklerinizi sormak istersiniz...
Tel: 0 232 812 11 93
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
www.ascifok.com
"Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN" bütün yazıları için tıklayın...