Yılbaşının vazgeçilmezidir kabak tatlısı. Bu yüzden hemen hazırlığımızı yaptık ve Foçalı komşumuzun bahçesinde yetişen balkabağımızı Aşçı Fok'un hünerli ellerine teslim e... (devamı)
Gerekli Malzeme:
5-6 Kafa pancarın yaprakları
1 adet soğan
Bir fincan zeytinyağ
3 yumurta
1oo gr. kadar İzmir tulum peyniri
tuz, karabiber,... (devamı)
Biraz tembellik, biraz yaşama yetişme telaşı derken yemek hazırlama süreleri gitgide kısalıyor. İnce parmak gibi sarmaların yerini dolmalar alıyor, dolmalarınkini de bohç... (devamı)
Şans bu, balık beklerken oltanıza ahtapot da gelebilir!
Ahtapot tutunca onu gerisin geri denize atacak haliniz yok. Nermin Hanım gibi eve getirip pişireceksiniz. (devamı)
Al yanaklı, patlak dudaklı nar. Kırmızı taneli inci nar; Seni yemek sabır ister, seni tutmak ahenk ister, seni sıkmak kuvvet ister şifalı nar, yarin yanağı gibi alı moru ... (devamı)
Kırk yıllık Su Muhallebisi ne zaman Foça'nın oldu diyebilirsiniz!
At binenin kılıç kuşananındır. Biz yaptık oldu anlayışı mı dersiniz, yoksa şu, garip Su Muhallebisi ... (devamı)
Pilavda fıstık nasıl olur bilir misiniz? Fıstık dediysem, bildiğimiz tuzlu, yer fıstığı değil tabi. (En azından salt o değil)
Nerden geldiyse aklıma Doğu stili bir ... (devamı)
Kereviz Sapı! Daha neler diyeceksiniz... Hani bu mangalın maşası der gibi, kerevizin sapı, üzümün çöpü demiyorum. Kerevizin sapı, tazeyse çiğ bile tüketilebilecek hoş kok... (devamı)
(devamı)
