ISSN 1308-8483
   ISSN 1308-8483

   Aşçı Fok'un Mutfağı'ndan

 Toplam Kayıt : 385
 Sayfalar : [1]   [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] >>
321.
Lorlu Muhallebi

Malzemeler:

3 Su bardağı süt
2 Yemek kaşığı dolusu un
Bir yemek kaşığı nişasta
40-45 Adet stik veya 1,5 ölçek (kiloluk form) Stevya
Bir l... (devamı)
322.
Hardallı Ballıbaba Salatası

Ege kıyıları böyledir işte, kış ortasında yeşilliklerden geçilmez dağ bayır...

Dün, yabani hardal ve ballıbaba topladım salata yapmak için. Anadolu karlarla kap... (devamı)
323.
Aşkın rengi kırmızı mı gerçekten?

Bilindiği gibi Noel Baba'nın üniforması kırmızı kaşe kumaştandır, yılbaşını kutlayanların donları da kırmızıdır ya, yeni yıla poposunda kırmızı donla girmeyi adetten say... (devamı)
324.
Bağarası ``Avni Yavuz`` Zeytinyağlarında Sezonun Son Sızması

Sezonun son sıkımına ucu ucuna yetiştik!

"Avni Yavuz Naturel Zeytinyağları"nın üçüncü kuşak torunu Yunus Yavuz'un daveti üzerine, Bağarası'ndaki "Naturel Kontin... (devamı)
325.
Aşçı Fok'tan ZEYTİNLİ AŞURE

Aşçı Fok kendine bahçeli bir ev yapmaya karar verdi! Sebebini az çok tahmin edersiniz; otunu sebzesini kendisi yetiştirmek istiyor, malumunuz üzre yüzyılımızın iklim koşu... (devamı)
326.
Stevya'lı Meyve Kompostosu (Hoşaf)

Diyabetliler artık doyasıya komposta içebilecekler, ne güzel. Arzu ettiğiniz meyvelerden hazırlayabilirsiniz kompostonuzu. Aşçı Fok, elma, kuru kayısı ve kuru üzümden yap... (devamı)
327.
Şeker Kız Stevya'nın Portakal Kreması

Siz Stevya'yı tanıyor musunuz? Öyle şeker ki...

Henüz tanışmadıysanız, size tanıştırmama izin verir misiniz?... (devamı)
328.
Nar Ekşili Pırasa

Her ne kadar aslı böyle değilse de; "Mori pırasa olsa yemem" demeyin Aşçı Fok'un özel pırasasına buyurun. Sahi, nasıldı o sözün aslı? Mori pıransa,

Neler ge... (devamı)
329.
Akdeniz Usulü Ispanaklı Bulgur

Bulgur, besin değeri yüksek bir hububattır. Gerek çocuk ve yaşlıların beslenmesinde gerekse diyet mönülerinde pirinç yerine kullanımı önerilen bulgur, Anadolu mutfağının... (devamı)
330.
Şimdi TURUNÇ REÇELİ Zamanı

Herşeyin suçlusu arkadaşım Konca!
Sakince geçerken Konca'nın evinin önünden, seramik saksılara koyduğu turun... (devamı)
331.
MUTLU YILLAR
Mutlu Elmalarla Kabaklar ve Tatlı İnsanlar!


19OO lü yılların ortalarına kadar Türkiye'de bazı vilayetlerin mahallelerinde gayrimüslim komşularımız varmış. Şimdilerde de var lakin o vakitler daha da çokmuş ve şimdik... (devamı)
332.
NOEL ŞİRİNLİKLERİ (Şekerli Cızdırma)

Komşum Oksana'nın Noel şirinliklerini tatmak ister misiniz?

Bildiğimiz krep yada akıtmanın şekerlisi ve oldukça da minik boyutlusu diyebiliriz bu şirinliklere, t... (devamı)
333.
Bayram Sofralarımız

Bizim bayram sofralarımızda yok yoktur!

Baba sülalemin bayram adabına göre yaşadım bütün bayramlarımı. Annem, bir Akdeniz kızı olarak daha esnek bir bayram sera... (devamı)
334.
Emine Bacı Yeni Kulübesine Taşındı

Bacı karınca Emine Bacı naylon kulübeden ağaç kulübeye terfi etti...

Emine Bacı 2007-2008 kış sezonundan itibaren, lezzetli gözlemelerini bundan böyle yeni ağaç ... (devamı)
335.
Zeytinyağında Eriyen Şifa-i Nar-ı Kudret (KUDRET NARI)

Cevahir Teyze 94 yaşında, Allah ömrüne ömür tatlı diline bal şerbet katsın. İzlerim onu uzun yaz ikindilerinde geniş verandasında, kâh tespih çeker hafifçe sallanıp, kâh ... (devamı)
336.
Anne Usulü USKUMRU DOLMASI

Uskumru, aslen Marmara balığı olarak bilinirse de, Karadeniz ve Ege'ye de yabancı olmadığı balıkçılar tarafından zikredilir. Şimdilerde Karadeniz'de pek rastlanmıyormuş d... (devamı)
337.
Lita Litaki
(Mantar ve şarap Sosunda Sardalya)


Aşçı Fok, tam da sardalya mevsimine girdiğimiz şu günlerde süper bir lezzeti ve o lezzeti yaratan Hülya Dinçel'i konuk ediyor köşesinde.

Foça'nın, yemekleriyle ü... (devamı)
338.
Mozaik Sarma

Diyorum ya; Yeniköy'ün yemekleri meşhur. Yeniköy sakinlerinden Zübeyde Yıldırım'ın Uluslararası Foça Festival'inde ikincilik derecesi alan özel Mozaik Sarması'nı taşıyalı... (devamı)
339.
Aşçı FOK'un Süt Cevizli MUAMMARAsı

Bu, gerçekten çok özel bir muammara. Sadece Eylül Ekim aylarında yapılabilecek mevsimsel bir... (devamı)
340.
Çidamlı'ların Çay Masası

Sevim Çidamlı ve Nevzat Çidamlı çiftinin hercai menekşeli balkonuna, beş çayına davetliyiz...

Foça poyrazının bedene iyi gelen esintisiyle tırmanıyoruz bu zarif ... (devamı)

Geri          ileri






Uluay   
ZEYNEP'ce   




1915

   |   Hakkımızda    |    İletişim    |    Yasal Uyarı    |


    © FocaFoca.com tüm hakları saklıdır.   (03/2005)