ISSN 1308-8483
   ISSN 1308-8483

   Aşçı Fok'un Mutfağı'ndan

 Toplam Kayıt : 385
 Sayfalar : [1]   [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] >>
201.
Süreyya Berfe'nin yeni şiir kitabı

Metis Yayınları'ndan çıkan son kitabı Seferis ile Üvez, sevgili Berfe'nin son şiirlerinden oluşuyor. Üstada sanki ben yazmışım gibi coşkulanarak soruyorum duygular... (devamı)
202.
Foça'ya ve sanata dair

Akıl ermiyor şu Foça'ya! Hani dıştan belli olmayan bazı cevherler için "kapalı kutu" derler ya; ona keza Foça da sürprizleri cebinden çıkaran bir hokkabaz gibi görünür ba... (devamı)
203.
Cevizli, erikli, üzümlü, bol naneli ve tarçınlı dolmalar

Yaz dolmaları yaratıcılığımızı kamçılıyor! Patlıcan dolması yapayım diye çıkmıştım yola, iç artınca bir de biber doldurup oturttum tencerenin ortasına.

Tophane ... (devamı)
204.
İki diken kırsan öğün olur, kime varsan kocan olur

Foça'da hiç kimse aç kalmazmış, "dağa çıkıp ot yolup, denize inip diken kırıp doyarsın" der Foçalı kadınlar. Diken dedikleri deniz kestanesi. Nereden geldiyse aklıma bunl... (devamı)
205.
Köfte mantolu patlıcan

Selluka Yemekevi'nden yeni bir lezzeti takdimidir.

Farklı bir lezzet gördüğümde yazmadan duramıyorum. Nasıl yapıldığını sormadım çünkü, bu lezzet de orada o mek... (devamı)
206.
Badem Şerbeti

Söylemeli mi söylememeli mi bilemiyorum. Şerbet denilen şekerden ibaret içecek şimdilerde hiç makbul sayılmıyor, o yüzden bu tür şekerli içecekleri biraz ürkerek yazıyoru... (devamı)
207.
Foça'nın da bir kitabevi var artık; "Kitapça"

Baharla birlikte hareketlenen tabiata uyum sağlayan Foça'mız, yeni sezona pek çok yenilikle merhaba diyor bu yıl. Eskiler, "harekette bereket vardır" derler. Kitap ve kit... (devamı)
208.
Sabah Sübyesi

Yaşamın her daim sürprizleri olmalı ki hayat katmer böreği gibi katlanarak güzelleşsin. Ama; katmer böreği gibi katlanan göbeklerimiz olmasın!

Ay şimdi nereden ... (devamı)
209.
Hem kahveli, hem sütlü, hem de TATLI

Nilüfer, İstanbul'daki dostlarına hediye olarak Aşçı Fok'un Şifa Reçelleri'nden götürmek istedi birkaç kavanoz. Şu, yedi çeşit meyve ve yedi çeşit baharattan hazırladığım... (devamı)
210.
Bir parti kongresiyle

Tek bir fotoğraf karesinin ettiğine bakın!

Kemal Kılıçdaroğlu ve Rahşan Ecevit'i TV ekranlarında yan yana görüyorum, yüzlerinde kitlelere yayılan mutluluk tebes... (devamı)
211.
Güncele Dönüş

Bugün kutlu bir gün. Bugün herhangi bir gün aslında ama benim için kutlu ve umutlu bir gün. Umarım sizler için de öyledir. Öncelikle Salı Pazarı'na gidebildiğim için ve a... (devamı)
212.
"Göbek" aşkına annemin peşinden...

Canım anam, yine şaşırtmaya devam ediyor beni bu yaşında...

Anlatırdı da kulağıma mı küpelenmemiş bilmem, bu defa iyice afalladım. Mayısın ilk haftası itibariyl... (devamı)
213.
Hıdrellezin ardından görüntüleri kaldı

Bazı zamanlarımız vardır ki; sıradanlaştırdığımız güncelimizin çok dışında, hareketli ve karma karışık zamanlardır onlar.

Sanırım oldukça çalkantılı bir zaman d... (devamı)
214.
Zülal Hanım'dan İncir Çiçeği Reçeli

Henüz sabahın günaydını üzerimdeyken atladım üç teker bisikletime ve tuttum Salı Pazarı'nın yolunu. Malum, Salı günü Foça'nın en sosyal günüdür! Tam Osmanlı Mezarlığı'na ... (devamı)
215.
Taze kişniş kokar Yenifoça yamaçları

(Belalım Koriander)

İrkiltici, iç gıcıklayan bir kokusu vardır onun. Kişniş, yani dünyaca bilinen ismiyle Coriandrum sativum veya sadece koriander. Söyl... (devamı)
216.
Tayfun Hoca'dan Mektup Var.

Baharın şakası yok, öyle bir çarpıyor ki neye uğradığınızı şaşırıyorsunuz.. Paçavra olmuş bir burun, kırmızı sulu gözler ve yastıktan zor kalkan bir başla başetmeye çalış... (devamı)
217.
Bir Golden'la yaşamak

Yazıp bir kenara koymuştum bugüneymiş kısmet;

Sabahları henüz afyonum patlamadan ve de yüzümde gülücükler oluşmadan bütün suratsızlığıma rağmen, beni gör... (devamı)
218.
Adı "Foça" olan çocuk

Kulağıma dokunup geçiyor da, bir rehavettir anlayamıyorum nedense! Yok canım, olur mu öyle şey, "değildir" diyorum. Kent adı verilir mi çocuğa!

Çocuk, adıyla bü... (devamı)
219.
Yaşça Hoşça, Aşçı Fok'ca

Islanıp, çeken küçülen bir hırka gibi Foça bugün. Öylesine küçük, öylesine hap kadar ki, ufalıp çoktan girdi cebime. Cebimde Foça taşları, beş taş oynuyorum parmak uçları... (devamı)
220.
TV kameraları karşısında terlemek...

Foça'nın balık restoranlarından biri olan Liman Restoran'da canlı yayındaydım bugün. TRT Belgesel TV'nin "Memleketim" programı sunucusu Bahar ile balık türlüsü yaptık, d... (devamı)

Geri          ileri






Uluay   
ZEYNEP'ce   




7417

   |   Hakkımızda    |    İletişim    |    Yasal Uyarı    |


    © FocaFoca.com tüm hakları saklıdır.   (03/2005)