ISSN 1308-8483

   .:: Aşçı Fok'un Mutfağı'ndan


 Toplam Kayıt : 400
 Sayfalar : [1]   [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] >>

Mandalinalı Kereviz

Kereviz zamanı geldi. Kerevizin üzerine kırağı düşünce kereviz zamanı gelmiş olur, eskiler öyle diyor!

Lezzetlenmesi için kereviz, lahana, pırasa, karnabahar gi... (devamı)


Yaşamak beceri ister!

Geçtiğimiz ekim ayı sonunda "Yaşam Becerileri Seminerleri" başlığı altında son derece anlamlı iki kişisel gelişim semineri düzenlenmişti Foça'da. Foça Belediyesi Reha Mid... (devamı)


Şaşkınız.

Ortalık karışık. Her zaman olduğu gibi yine atalarımın, ninelerimin sözleriyle başlayayım; "Sağ gözden sol göze fayda yok", "at izi iti izine karışmış", "her yılan kendi ... (devamı)


Zeytin Sezonu ve Hasat Şenlikleri

Kasım, güz mevsiminin zeytin toplama ayıdır. Her ne kadar bazı bölge zeytinliklerinde hasat, eylül sonu itibariyle başlıyor olsa da, ekim, kasım hatta aralık ayları zeyti... (devamı)


Ceviz Kıralım!

Cevizin girdiği eve, domuz değil dinozor gribi bile giremez!

Taze cevizin son demlerindeyiz, diyeceksiniz ki niye son demini bekledin bu yazacakların içi... (devamı)


Beşinci Maddenin Sekizinci Fıkrası, hakikaten fıkra gibi!

GDO Yönetmeliği Resmi Gazete’de yayınlandı. Ulusal Biyogüvenlik yasa Tasarısı Bakanlar Kurulu’nda beklerken Resmi Gazete’nin bugünkü nüshasında yayınlan... (devamı)


Sadece biraz zaman!

Zamanın ruhundan, zamanın kullanımı mevzusuna nasıl geldim ben de bilmiyorum.

Bugün biraz dertleşsek mi?

Sadece birazcık zaman; Sezen Aksu'nun "Gidiyo... (devamı)


Bu sabah biraz 'AKIL' lütfen!

Size de olur mu, sabah kalkarsınız, canınız düşünmek dahil hiçbir şey yapmak istemez!

Oysa yapacak ne çok işiniz vardır, üstelik de birçoğunu kahvaltıdan önce ... (devamı)


Genel istek üzerine TARHANA!

Bitim kanlandı!
Çok hoşuma giderdi bu söz eskiden. Çocukken hastalanıp da iyileşmeye başladığımızda muzuratlık yaramazlıklar yapınca annem; "bitiniz kanlandı değil m... (devamı)


Madam Antik'ten yeni haberler...

Hatırlarsanız geçtiğimiz Temmuz başında Foça Beşkapılar'da görkemli bir defile düzenlenmişti. Nilgün Özarar'ın, yani nam-ı diğer; Madam Antik'in düzenlediği (devamı)


Şimdi üniversiteli olduk

Evet, bir de yüksekokulumuz oldu. Ne güzel...

Foça vaktiyle, Gediz'in salla geçilmeye çalışıldığı, İzmir'e ulaşımın sabahtan akşama dek sürdüğü, kır atın ölmek... (devamı)


Bir tas tarhana olsa

Şakülüm kaydı son günlerde. Soğuk algınlığından muzdarip bir şekilde evin içinde mısmıllanıyorum. Doktora mı? Gittim, gittim. Bir torba ilaçla boğuşup hangisini eksik içe... (devamı)


Geçen Haftadan

Bir festivali daha geride bıraktık.

Dünyanın ve ülkemizin içinde bulunduğu ekonomik koşulların elverdiği ölçüde başedilmeye çalışılan kriz, ister istemez kültür... (devamı)


Böyle olur Foçalı kızların düğünü

Gelinlik giymiş bir kız iniyor gelin arabasından çarşının orta yerinde, damat da hemen yanında... İkisi de Foçalı, ikisi de sevdalı, hem birbirlerine hem Foça'ya!
(devamı)


Rastgele Balıkçı Festivali'ne doğru...

Foça'nın, bir turizm kasabası mı yoksa balıkçı kasabası mı olduğu ikilemi tartışıla dursun, bu ikisini içiçe harmanlayan bir festivalin olta seslerini duyuyorum Foça kıyı... (devamı)


Sulu Çarşamba 9/9/2009 / 09.09 Kehaneti mi?

Gündeme dair yazmak bazen çok kolay gibi görünse de, aslında hiç de öyle değil!

Alın size bir kehanet; 9/9/ 2009 / 09.09

İkibindokuzun, dokuzun... (devamı)


Yemek yapmak da yaptırmak da moda

Giderek yok olan geleneksel mutfak kültürümüzün o alışkın olduğumuz tadını yeniden keşfetmenin derdine düştük son zamanlarda. Moda, moda! Ben buna moda diyorum. Zaten bun... (devamı)


Gençlerle Klasik Takılmak!

Malumunuz Ege'de yazlar uzuncadır, özellikle Eylüllerimiz; sarkan pastırma sıcağı naifliğinde muhallebi kıvamı gibi yumuşacıktır. Foça'nın deli rüzgarı sakinleyip Eylül k... (devamı)


Türkiye kendi kendine yeten bir tarım ülkesiydi bir zamanlar!

Çevrecilik ile şarlatanlığın aynı kefeye konulduğu süreci, çok şükür geride bıraktık. Çevre hareketleri olarak adlandıracağımız; temiz hava sahaları, içme suları, organiz... (devamı)


Sizi ve sevdiğinizi Foça'da şımartmanın adresi "Bülbül Yuvası"

Her şeyin yaşayarak öğrenildiği söylemi her ne kadar insanlar için geçerliyse de, kentleri de kapsadığını göz ardı etmemeli. Kentler de yaşayarak öğreniyorlar kendi kimli... (devamı)




Geri          ileri



Uluay   
ZEYNEP'ce   




3189

   |   Hakkımızda    |    İletişim    |    Yasal Uyarı    |


    © FocaFoca.com tüm hakları saklıdır.   (03/2005)